CHIRICO AZIENDA AGRICOLA ZOOTECNICA

La Tenuta Chirico, fondata nel 1970 da Benedetto Chirico che ne è tuttora il titolare, si occupa principalmente dell’allevamento di mucche, capre e bufale e della trasformazione del latte in raffinati prodotti caseari. Essa rappresenta da oltre 40 anni un’azienda leader nel suo settore e una vera e propria eccellenza della regione cilentana, infatti, la Tenuta è situata ad Ascea nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, una delle aeree più belle e incontaminate d’Italia, patria della “Dieta Mediterranea”, inserita da tempo dall’Unesco nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’umanità. La forza dell’azienda si fonda sull’adozione di procedimenti tradizionali, su un’approfondita conoscenza della zootecnia, sulla realizzazione in azienda di tutte le fasi del ciclo produttivo. Tra i prodotti, segnaliamo la mozzarella di latte di bufala, la mozzarella nella mortella (il mirto), il fior di ricotta, il cacio ricotta caprino, i caciocavalli e lo yogurt.

attività

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  • Caciocavallo

  • Provolone

  • Mozzarella Treccia (braid)

Parole chiave associate a questa azienda

  • Latticini
  • slow food
  • mozzarelle di bufala
  • caciocavallo
  • formaggi e latticini

Informazioni complementari

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Dati numerici significativi

  • 1 – 10
    Numero Dipendenti

Organizzazione

  • Attività principale
    Tipologia aziendale
    Fabbricante/ Produttore

Mercati e zone di scambio

Bacino clientela

Locale  -  Regionale  -  Nazionale  -  Europeo  -  Internazionale

 

Informazioni commerciali

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Modalità di pagamento

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