MONARI FEDERZONI SPA - ACETO BALSAMICO DI MODENA
Monari Federzoni Spa è un'azienda leader nella produzione di aceto balsamico di Modena ed opera a livello internazionale. L'Aceto Balsamico di Modena IGP deriva dai mosti d'uva di vitigni tipici dell'Emilia Romagna quali Lambrusco, Trebbiano, Ancellotta, Albana, Sangiovese, Fortana, Montuni, lasciati fermentare naturalmente con l'aceto di vino in tini e botti di legno pregiato. Quello del balsamico è un processo che segue lentamente le naturali escursioni termiche di un territorio dalle estati molto calde ed umide e dagli inverni freddi e prolungati. È questa la formula unica di un prodotto esclusivo, conosciuto oramai in tutto il mondo. Una formula che Monari Federzoni elabora ed invecchia in legno grazie ad una capienza in tini di legno pari a di 1.500.000 di litri, utilizzati per il "prodotto maturato", ed in oltre 2000 barrique e piccole botti per una capacità di 900.000 litri per il prodotto "invecchiato".
SOLARA - BOMPORTO (MO) - ITALIA Mappa
Tutti i prodotti e servizi di questa azienda
- Condimenti, estratti alimentari e spezie
- aceto balsamico di modena
- aceto invecchiato
- crema di balsamico
- aceto balsamico tradizionale
- aceto bianco
- aceto di vino
- salse e condimenti
- aceto rosso
- aceto di mele
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