La famiglia Gentile si occupa da generazioni della produzione di olio di qualità. Da anni si rivolge al mercato nazionale e internazionale con una produzione limitata. L'olio Fattoria Gentile ha una acidità massima di 0,2 - 0,7 ed è un prodotto esclusivamente italiano al 100%. Le olive sono raccolte a mano e spremute da macine di pietra, seguendo una lavorazione legata agli antichi metodi tradizionali, quasi ad ignorare i progressi tecnologici; la resa è minore, ma la qualità è migliore. Infatti, tale sistema senza riscaldamento preventivo e senza uso di solventi,
Ecco gli indicatori di performance dell'azienda:
OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA DI GENTILE SRL
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