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Da oltre 40 anni l’Azienda Agricola Morsilva vive e lavora con la natura. L’azienda è a conduzione familiare. Gli agrumeti sono ubicati nei territori della piana di Sibari, culla della Magna Grecia, che grazie alle favorevoli condizioni climatiche consentono di ottenere produzioni di pregio. L’agrumeto si estende su 50 ettari coltivati a clementine e naveline. La produzione annuale si aggira sugli 8000 quintali. La produzione della Clementina è la punta di diamante della produzione agrumicola
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Via Doria
87011 Cassano Allo Ionio - Italia
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Il frutto assomiglia al mandarino: le differenze principali sono da ricercarsi nel colore della polpa, decisamente più aranciato. Inoltre non è mai appiattito come i mandarini, ma sempre ben rotondo. Come il mandarino, si sbuccia e si divide in spicchi con facilità. Il gusto invece è più simile all'arancia, con un perfetto equilibrio tra l'agro e il dolce. Inoltre, a differenza del mandarino, gli spicchi della clementina sono quasi completamente privi di semi.
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E' un frutto di forma sferica, con la buccia di colore acceso fra il giallo e il rosso, caratterizzata da una leggera ruvidezza. È un frutto ricco di vitamina C, utili alla salute. All'interno si presenta con una massa bianca spugnosa detta Albedo. La sua Polpa molto succosa è divisa in spicchi, ricche di succo di colore giallo, arancione o rosso è l'ideale per una spremuta ricca di vitamine e salutare.
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La buccia si presenta di un bel colore giallo acceso ed è ricca di olii essenziali, può essere più o meno sottile e da molto ruvida a liscia. Il sapore di questo magnifico frutto è aspro in quanto contiene acido citrico All'interno si presenta con una massa bianca spugnosa detta albedo. La sua Polpa molto succosa è divisa in otto-dieci spicchi, viene adoperato per assaporare varie pietanze sia a base di pesce che di carne.
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