ZILIO SRL

Zilio srl è fondata su un lavoro di diretta responsabilità e collaborazione fra i soci, con metodologie e impianti all'avanguardia, sottoponendosi ad autocontrollo secondo la metodica HACCP (D.Lgs. 155/97) per garantire un innalzamento continuo della qualità igienico sanitaria dei prodotti. Il tutto viene svolto nel più assoluto rispetto delle normative C.E. Il ritiro della merce avviene con automezzi di proprietà della ditta, lo scarico e il carico viene effettuato in ambienti asettici e la materia prima depositata in cella a 0°C, in attesa di lavorazione. Il personale addetto alle varie fasi di produzione viene addestrato alla cura del prodotto nel rispetto delle esigenze del cliente e secondo la normativa del D.Lgs. 155/97. Lo stoccaggio avviene, per il fresco a 0°C e per il congelato a -20°C. Le celle frigorifere e le sale di lavorazione sono munite di un sistema computerizzato per la registrazione in continuo delle temperature per il controllo in tempo reale dei prodotti stoccati.

http://www.ziliosrl.com