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ANTICO BORGO

Italia

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Located between the sea (25 km from Senigallia) and mountains, Antico Borgo is born in the hills and countryside of the Marche, a few steps from Castiglioni, one of the castles Arcevia. The building dates in part to the 14th century. According to some experts and historians, some of the building (formerly Tower) has served as a relay between castles, which gives this structure a single architecture. The property was completely renovated in 2010 and consists of 6 rooms and suites Charming formed by the alliance between stone, wood, pottery and furniture of different styles, adding modern comfort. The restaurant with 40 seats is passion fruit for the kitchen of the owners of Italian origin but have lived abroad and much traveled, and their desire to experience a different cuisine that combines tradition, local products and foreign spices from around the world and new techniques of cooking. www.antico-borgo.it ( agriturismo ristorante country house Arcevia Ancona +39 0731983001 )

Sito web

Link Variant icon Sito principale

Informazioni azienda

Dati numerici significativi

  • Numero Dipendenti
    1 – 10

Organizzazione

  • Anno di creazione
    2010
  • Tipologia aziendale
    Sede legale
  • Attività principale
    Fornitore servizi

Informazioni commerciali

Bacino clientela

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Parole chiave associate a questa azienda

  • Ristoranti, ristorazione e catering
  • country house
  • agriturismo
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RISTORANTE NANGALARUNI

Italia

Office Building Outline icon Venditore

Stanco di girovagare per l'Europa, nel 1984 ho deciso di ritornarmene e restarmene nel mio bel paesello, in quel di Castelbuono. Qui ho rilevato una trattoria, che ha funzionato anche da pizzeria fino alla fine degli anni 90. M’innamorai subito del nome, Nangalarruni, il famoso strumento a bocca che accompagna e caratterizza non poche canzoni popolari siciliane(e non solo). Da sempre appassionato di vino, la mia cantina conta circa 600 etichette, e di funghi di bosco. Questi ultimi hanno rappresentato la parte basilare dei miei piatti, insieme al maialino allevato allo stato brado, di cui le Madonie sono ricche, le verdure spontanee, e tanti altri prodotti dai profumi e sapori particolari e soprattutto autentici, come per esempio la manna, che viene estratta dal frassino e che esiste solo dalle nostre parti, tra Castelbuono e Pollina. Particolare cura e ricerca anche nei formaggi delle nostre zone, e non solo. Siamo tra i ristoranti premiati per il nostro carrello dei formaggi. Piatti e ricette antiche, della nonna, i sapori di una volta; ecco quello che vado a rappresentare nei miei piatti. La caponata di melanzane come la faceva mia nonna, il tortino di pane cotto, sono i piatti della memoria che mi appassionano e che cerco di riproporre, naturalmente come li vedo io adesso.

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