BAROLO CASE NERE D.O.C.G.
Descrizione
Barolo …. un nome che ricorda molte cose. Una grande area con undici comuni che costituiscono la terra di nascita del Barolo. Il vino: BAROLO, un vino che viene da tempi lontani. Notoriamente definito come “il re dei vini, il vino dei re”, già prodotto prima del 1600, ha ottenuto apprezzamenti dai Reali di Casa Savoia. Oggi il Barolo è tra le migliori espressioni dell’enologia italiana. Vino robusto e complesso, è la maestosa espressione dell’uva Nebbiolo CASE NERE è un cru di LA MORRA, famoso per i suoi eccellenti vini. Uve: Nebbiolo 100% Zona di produzione: vigneti di medio-alta collina (300-400 m slm) con esposizione sud-ovest. Tipologia del terreno: Miocenico-elveziano con marne calcareo-argillose. Vinificazione: La raccolta dell’uva è fatto a mano tra la prima e la seconda decade di ottobre.
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- nebbiolo
Caratteristiche del prodotto
| Vitigno | Nebbiolo 100% |
| Tipologia del terreno | Miocenico-elveziano con marne calcareo-argillose |
| Maturazione | Minimo tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia seguita da non meno di sei mesi in bottiglia |
| Temperatura di servizio | 18°-20° C |
