Descrizione

L'ultima fase del processo di lavorazione è il confezionamento sottovuoto. Il sottovuoto è il sistema migliore per conservare inalterato il sapore, il profumo, il colore, l'umidità e le proprietà nutrizionali della carne. Il tempo di conservazione è mediamente di 30-40 giorni.

  • carne sottovuoto

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