CREMA DI PISTACCHIO

Farina di arachidi disoleata, tostata

I pistacchi tostati e salati sono uno snack genuino e salutare ottimo per chi ricerca cibi sani e nutrienti. I pistacchi sono ricchi di proteine, quindi, è necessario consumarne piccole dosi soprattutto da chi segue regimi alimentari ipocalorici. Questa frutta secca si contraddistingue per il sapore delicato ma intenso e grazie alla tostatura assumono una croccantezza impareggiabile. I pistacchi con guscio sono perfetti da sgranocchiare mentre si guarda la tv o si bevono dei cocktail. Nonostante siano considerati un alimento molto calorico i pistacchi sono ricchi di Omega 3 e Omega 6 vitamina E e tantissimi sali minerali utili per il benessere del nostro organismo. I pistacchi sono naturalmente privi di glutine quindi perfetti per chi soffre di celiachia. I pistacchi tostati con guscio sono molto apprezzati per la realizzazione di condimenti salati (pesto di pistacchi) creme salse per realizzare delle ottime polpette per realizzare dei fantastici primi piatti e aperitivi.