Caseina

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Descrizione

La caseina caglio è ottenuta da latte scremato coagulato con caglio. Dopo la coagulazione, il prodotto viene separato dal siero di latte, concentrato ed essiccato. La caseina presamica può essere utilizzata nella produzione di formaggi funzionali, nutrizione clinica, integratori per il fitness, salse e salse, creme spalmabili, specialità gastronomiche.

  • Latte in polvere e condensato
  • caseina
  • Caseina di caglio
  • latticini

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