Casoncelli

I casonsei (o casoncelli) sono uno dei piatti più conosciuti della cucina bergamasca. Questo piatto di pasta ripiena nacque per utilizzare gli avanzi delle carni suine e bovine. Il prodotto si arricchì con il passare degli anni con l’aggiunta nel ripieno di: amaretti, uva sultanina e scorza di limone. I “Casonsèi de la Bergamasca” del Pastificio Davena sono certificati dal marchio “Bergamo Città dei Mille... Sapori” rilasciato dalla Camera di Commercio. Disponibili in confezioni da 250g e 500g