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Italia

Coppa Stagionata in Rete

Salumi latticini e uova - Salumi

Descrizione

Codice 033085 - COPPA STAG.RETE BRUGNOLO Marca BRUGNOLO Note Aggiuntive Salume tipico del nord Italia ottenuto dalla lavorazione del muscolo del collo opportunamente rifilato, insaporito con sale, spezie e lavorato a lungo in modo da favorire l' assorbimento del sale. La coppa viene poi insaccata e stagionata in locali freschi e ventilati proprio per permettere al prodotto di sviluppare quel gusto pieno, dolce, poco pronunciato, ma ricco di profumi delicati.

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