Creme proteiche
Senza glutine, senza zuccheri
Descrizione
Produciamo creme proteiche spalmabili senza zuccheri, dolcificate con maltitolo.
- Proteine - Additivi alimentari
- Creme proteiche
- Creme proteiche senza zuccheri
- Creme spalmabili
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La proteina dei piselli è ottenuta dal pisello dorato o giallo mediante processi secchi e liquidi. Nella fase secca, il guscio del pisello viene rimosso meccanicamente e macinato. Successivamente si ottiene la farina di piselli e grazie alle sue proprietà di idrosolubilità le proteine vengono separate e raccolte per centrifugazione. Il prodotto finale a base di proteine dei piselli è una polvere beige, dal gusto pulito.
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