Produzione di fermenti lattici, liofilizzati o congelati, per ogni esigenza, ad inoculo diretto ed indiretto.
Fermenti lattici starter per yogurt, formaggi (duri, semi-duri e molli), latte fermentato, panna, burro e ogni applicazione nel settore lattiero caseario.
- Lyofast consiste in colture di fermenti lattici liofilizzati studiate appositamente per l’inoculo diretto durante la lavorazione del latte.
- Cryofast sono fermenti lattici congelati in pellet
- Lyoto è una gamma completa di fermenti lattici liofilizzati utilizzati per la preparazione degli innesti industriali
- Cryostart è la gamma di fermenti lattici congelati per la preparazione degli innesti industriali.
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