Descrizione

FIANO DI AVELLINO Denominazione di origine controllata e garantita Il Fiano e' ottenuto dal vitigno omonimo conosciuto fin dall'antichita'. Il "Fiano" si presenta con caratteristche aromatiche ben definite e inconfondibili, colore giallo paglierino chiaro e brillante, gusto secco e vellutato, profumo elegante da giovane eche muta in nocciola con il trascorrere del tempo. Accompagna splendidamente piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare ed antipasti. Va servito ad una temperatura di circa 8°-10°C Uvaggio: uva scelta e selezionata di Fiano 100% Gradazione: 12.50% per volume Vinificazione: fermentazione del mosto in fusti di acciaio a 15° - 16°C Gastronomia: antipasti e piatti a base di pesce Acidita totale: 6.00% Affinamento: 3 mesi in bottiglia

Vini - Campania
  • Fiano di Avellino
  • vini bianchi
  • fiano

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