La Focaccia Barese è ottenuta da un impasto costituito dalle seguenti materie prime di grande qualità: semola di grano duro rimacinata, farina di grano tenero, lecitina di soia, olio extravergine d’oliva, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, acqua, miglioratore. Contiene glutine e soia. Condimento: pomodorini di collina, olive nere, origano. Lavorata artigianalmente, confezionata in ATM e inserito in un film plastico per alimenti.
Italia
Grande alveolatura nata dall’espansione della maglia glutinica, generata dalla lunga lievitazione e dall’alta idratazione.Garanzia di altissima digeribilità
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