La GAI MACCHINE IMBOTTIGLIATRICI spa nacque a Pinerolo (TO) nel 1945 per opera del sig. Giacomo Gai. Nel 1959 la sede fu trasferita a Trofarello (TO). Dal 1972 l'azienda è condotta dai figli del fondatore, ing. Carlo e Battista. Nel 1985 tutta l'attività è stata trasferita nella nuova sede di Ceresole d'Alba (CN). Dal 2000 inizia la collaborazione in azienda della terza generazione. Fin dall'inizio la Gai si dedica esclusivamente alla costruzione di macchine per l'imballamento dei vini di qualità. La Gai ha proposto per prima (nel 1979) le macchine "monoblocco" che svolgono diverse funzioni su un unico basamento. I monoblocchi sono più semplici nell'uso, meno ingombranti e più economici che le macchine separate che svolgono le stesse funzioni.
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