LANGHE FAVORITA D.O.C.
Descrizione
Si dice che le sue origini andrebbero ricercate nelle assolate ed aride terre liguri e sarebbe giunta fino a noi lungo le strade del sale e dell’olio con le carovane che, in un tmpo lontano, collegavano le colline piemontesi con le spiagge liguri, portando i prodotti della terra e del mare. Il Favorita ha trovato sulle assolate e sabbiose colline roerine la sua terra d’elezione. Infatti i libri di cantina dei Conti di Vezza e Guarene citano la vinificazione del Favorita già a partire dal 1676. Vitigni: Favorita 100% Zona di produzione: colline di media altitudine (200-300 m slm) nel comune di Corneliano. Il terreno di antica origine marina è caratterizzato dalle Rocche, scoscesi pendii di tipo friabile, sabbioso dal color ocra. Vinificazione: La raccolta dell’uva è fatta a mano tra la prima e la seconda settimana di Settembre.
- langhe favorita
- vino
- Vitigni Favorita
Caratteristiche del prodotto
| Vitigni | Favorita 100% |
| Maturazione | Affinamento in acciaio e stabilizzazione a freddo prima dell’imbottigliamento. |
| Temperatura di servizio | 10° C |
