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Italia

Lardo di Colonnata IGP Sottovuoto

Salumi latticini e uova - Lardo e strutto

Descrizione

Codice 040671 - LARDO DI COLONNATA I.G.P. S/V Marca Larderia la Repubblica Note Aggiuntive Il Lardo di Colonnata, in passato considerato il companatico "povero" per i lavoratori delle cave, è oggi una delizia IGP. La sua stagionatura in conche di marmo e la giusta scelta delle spezie conferiscono al Lardo di Colonnata le sue caratteristiche uniche: un sapore fresco e delicato, un profumo fragrante ed una particolare morbidezza. La zona di produzione è rappresentata esclusivamente da Colonnata, frazione montana del comune di Carrara, provincia di Massa Carrara.

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