Latte intero

Descrizione

Latte intero per ulteriore trattamento con il contenuto di grassi ca. 4,2% e di proteine ca. 3,3%. Nel commercio interno è stata adottata la determinazione del prezzo di latte intero in base al prezzo per unità di calcolo, perché il suo contenuto di grasso può variare di volta in volta. Nel commercio internazionale, il latte viene contabilizzato in chilogrammi.

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