Maison de la Bottarga è un laboratorio di produzione artigianale e familiare, con sede in Corsica a Bastia. Le nostre origini sarde e corse ci hanno permesso di scoprire il grande patrimonio gastronomico della Sardegna e le forti tradizioni della Corsica. Dall'aprile 2018 abbiamo scavato oltre e abbiamo implementato un concetto unico in Corsica. Da una selezione di materie prime di alta qualità, il nostro accurato processo di lavorazione viene eseguito nel nostro laboratorio: la trasformazione di frutti di mare come la salatura di uova di muggine, tonno e molva, tecniche di affumicatura a freddo per salmone scozzese e tonno pinna gialla alle erbe del Capo Corso, creazione della marinata di erbe corse per Insalata di polpo e produzione di pasta fresca di alta qualità. I nostri prodotti vengono consegnati ovunque in Europa. Usiamo il nostro know-how per scoprire nuovi sapori o per ricordare per alcuni le vere ricette della tradizione corsa.

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Informazioni complementari

Dati numerici significativi

  • 11 – 50
    Numero Dipendenti
  • 1 – 10
    Commerciali

Organizzazione

  • Anno di creazione 2018
  • Tipologia aziendale Tipologia aziendale Sede legale, Casa madre
  • Attività principale Attività principale Fabbricante/ Produttore

Mercati e zone di scambio

Bacino clientela

Informazioni commerciali

Incoterms

Modalità di pagamento

Banche

Ambito di attività

Immagini postate da questa azienda

  • Boutargue entière de Mulet

Parole chiave associate a questa azienda

  • Piatti pronti e specialità gastronomiche
  • Laboratorio di produzione artigianale
  • Bottarga di muggine
  • pesce del mediterraneo
  • bottarga di muggine
  • Produttore di pasta fresca
  • Prodotti di mare
  • Bottarga di muggine intera
  • Bottarga di muggine grattugiata
  • Tonno rosso sott'olio
  • Tarantello di tonno rosso sott'olio
  • Ventresca di tonno rosso sott'olio
  • Specialità culinarie corse
  • negozio on line
  • Vendita on line di caviale del Mediterraneo
  • Trasformazione artigianale di pesce
  • Vendita online di caviale Calvisius
  • Tonno Pinna blu
  • Bottarga di muggine sotto vuoto
  • Salmone affumicato alle erbe corse
  • Salmone etichetta rossa di Scozia
  • Produzione di bottarga
  • Gastronomia online
  • Uova di muggine
  • Prodotti a base di canapa
  • Bottarga grattugiata
  • Produzione artigianale di bottarga
  • Bottarga artigianale
  • pate' di bottarga
  • bottarga
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