Maasdam 45% FDM

Descrizione

Il Maasdam 45% è prodotto con latte vaccino pastorizzato. È un formaggio a caglio olandese in stile svizzero che matura più velocemente di altri formaggi olandesi. La forma è elastica, soda, omogenea con occhi ovali, regolarmente distanziati, di varie dimensioni e crosta gialla. A volte è cerato. Può essere utilizzato come sostituto meno costoso dell'Emmental svizzero. È anche più morbido e ha un delicato gusto di nocciola, dolce e leggermente speziato. Il Maasdam è un ottimo formaggio da consumare. Inoltre, le sue proprietà fondenti rendono Maasdam un ottimo ingrediente per prodotti da forno, piatti pronti e zuppe.

Formaggi

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