POLDO SERVICE

Olio Extravergine di oliva fruttato leggero con profumi di oliva matura che rimandano alla mela gialla o al frutto della mandorla. Ha un gusto morbido e delicato, meno persistente rispetto agli altri oli. Ideale per qualsiasi piatto; si adatta in particolar modo a portate di media struttura come: orecchiette e cime di rape, fave e cicorie, carni bianche, pesce al vapore, insalate, etc…

Olio extravergine di oliva con un esuberante e avvolgente bouquet di sentori di carciofo, pomodoro verde e fiori di campo. Gusto intenso, persistente e pulito, con sensazioni di piccante ed equilibrate percezioni di amaro. Indicato per piatti dalla struttura importante, quali carni rosse, zuppe di legumi o il classico polpo alla brace pugliese. Siamo tra i pochi in Italia a produrre questo Monovarietale.

Olio extravergine di oliva fruttato netto di oliva con un sentore di mandorla verde fresca. Gusto complesso e raffinato con note vegetali di carciofo, lattuga e mandorla. Ha un retrogusto piccante ben bilanciato e armonizzato. Indicato per arrosti di carne, zuppe di legumi, bruschette di pane alla brace condite con sale, pomodori, aglio e rucola.

Olio extravergine di oliva fruttato medio con toni erbacei e un sentore di mandorla verde. Indicato per pesce arrosto, primi piatti, contorni, carni rosse.