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Italia

Pancetta Affumicata Stufata Doppia 1/2 Sottovuoto

Salumi latticini e uova - Lardo e strutto

Descrizione

Codice 032961 - PANC.AFFUM.STUFATA DOPPIA1/2SV Marca BRUGNOLO Note Aggiuntive Prodotto ottenuto dalla pancetta rifilata, privata della cartilagine, salata e lavorata lentamente per almeno 24 ore, cotto in forni saturi da vapore e leggermente affumicato in modo da conferirgli una naturale doratura e il caratteristico sapore di affumicato. La pancetta stufata in fetta presenta un colore rosa per la parte magra alternata a delle striature bianche del grasso, il sapore è dolce aromatico e leggermente affumicato.

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