STE ANONYME DE CONSERVERIES TNNES

Lumache da gastronomia helix aspersa muller spurgate e pronte alla cucina. LE NOSTRE LUMACHE HELIX ASPERSA MULLER Questa specie si trova in vari climi e terreni. Cresce velocemente nei nostri allevamenti, alimentandosi di sola vegetazione, senza utilizzo di mangimi, il nostro metodo a CICLO NATURALE ALL’APERTO,ci consente di allevare le nostre chiocciole solo ed esclusivamente con vegetali ,per aver un prodotto di qualità superiore sia per caratteristiche organolettiche che culinarie. Viene utilizzata sia come antipasto che come primo nutriente. Le carni che la contraddistinguono hanno un elevato contenuto di proteine e un basso contenuti di grassi.

Lumache da gastronomia helix aspersa muller spurgate e pronte alla cucina. LE NOSTRE LUMACHE HELIX ASPERSA MULLER Questa specie si trova in vari climi e terreni. Cresce velocemente nei nostri allevamenti, alimentandosi di sola vegetazione, senza utilizzo di mangimi, il nostro metodo a CICLO NATURALE ALL’APERTO,ci consente di allevare le nostre chiocciole solo ed esclusivamente con vegetali ,per aver un prodotto di qualità superiore sia per caratteristiche organolettiche che culinarie. Viene utilizzata sia come antipasto che come primo nutriente. Le carni che la contraddistinguono hanno un elevato contenuto di proteine e un basso contenuti di grassi.

Acciughe di provenienza mediterraneo (zona FAO 37.1.2.3), salate, diliscate, lavate, arrotolate. Confezionate in olio misto, 10% extra vergine d'oliva, 90% olio di semi di girasole con aromi freschi.. Confezionato in vaschetta sottovuoto. Il prodotto non contiene conservanti o coloranti aggiunti. Alici (Engraulis encrasicolus), 20% olio extra vergine d'oliva, 80% olio di semi di girasole, vino, aceto, sale, aromi naturali L'azienda opera in ottemperanza alla normativa nazionale ed europea, in regime di autocontrollo ed in conformità ai principi del sistema HACCP. L'azienda attua procedure di pulizie e disinfezione, disinfestazione e controlli igienici, ed effettua controlli microbiologici e chimici su materie prime, semilavorati, prodotti finiti ed in fase di lavorazione a campione. Il prodotto fresco viene abbattuto a -20° C. ai sensi del Reg. CE 853/04. Gli allergeni conosciuti vengono evidenziati in grassetto secondo le disposizioni di legge.

Polpi congelati e tentacoli di gigas, cotti in acqua e aromatizzati. Confezionati in olio misto, 20% extra vergine d'oliva, 80% olio di semi di girasole con aromi freschi. Confezionati in vaschetta sottovuoto. Polpo, tentacoli di gigas, 80% olio di semi di girasole, 20% olio extra vergine d'oliva, aceto, sale, aromi naturali, antiossidante, esaltatore, aroma. L'azienda opera in ottemperanza alla normativa nazionale ed europea, in regime di autocontrollo ed in conformità ai principi del sistema HACCP. L'azienda attua procedure di pulizie e disinfezione, disinfestazione e controlli igienici, ed effettua controlli microbiologici e chimici su materie prime, semilavorati, prodotti finiti ed in fase di lavorazione a campione. Il prodotto fresco ricevuto viene abbattuto a -20° C. e conservato a tale temperatura per almeno 24 ore al fine di sanare eventuali defezioni igienico-sanitarie.