Salsiccia A Ferro Di Cavallo Calabrese Piccante

Salumi Calabresi

6.90€ HT

Descrizione

La salsiccia è uno dei salumi più popolari in Italia e sopratutto in Calabria dove si contraddistingue per il colore rosso acceso e per la sua piccantezza. Si ottiene rigorosamente dalla spalla e dalla pancetta del suino, alle quali si aggiunge il lardo, il tutto tritato separatamente e poi mescolato insieme con l’aggiunta di spezie tipiche dei salumi Calabresi pepe, peperoncino, finocchietto selvatico. L’impasto viene insaccato e legato manualmente a formare un “ferro di cavallo”. La stagionatura avviene in ambienti con umidità e temperatura controllata per non meno di 45 giorni. Consigliata come antipasto e come ingrediente per primi ( es. Pasta al forno)

Salsicce e salami
  • Salsiccia
  • Cavallo Salsiccia
  • Salsiccia Piccante

Caratteristiche del prodotto

Categoria Salumi Calabresi
PESO 300/350 g
INGREDIENTI Carne suina, Sale, Aromi naturarli e spezie
Zuccheri destrosio e saccarosio
Antiossidanti E301
Conservanti E250-E252
Peso .300 kg

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