Sciancata Calabrese
Salumi Calabresi
Descrizione
La Sciancata Calabrese è una rivisitazione del prosciutto crudo e si ottiene dalla rifilatura della coscia. La carne viene massaggiata accuratamente a mano, poi viene speziata secondo la nostra antica ricetta. Il periodo di essiccazione della sciancata supera i 180 giorni, ed è la fase più delicata che ne prescinderà la bontà del prodotto.
- Salsicce e salami
- Sciancata
- Calabrese Sciancata
- Sciancata Mano
Caratteristiche del prodotto
- Categoria
- Salumi Calabresi
- PESO
- 500/550g
- Peso
- 0.550 kg
- Ingredienti
- Carne suina, Sale, Aromi naturarli e spezie
- Zuccheri
- destrosio e saccarosio
- Antiossidanti
- E301
- Conservanti
- E250-E252
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