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Italia

Spalla d'Agnello Squadrata Congelata

Carne - Ovino - GELO

Descrizione

Codice 000360 - SPALLA AGNELLO SQ.C/O S/V NZ C Marca Silver Fern Farms ltd Note Aggiuntive Il doppio quarto anteriore completo viene rimosso dalla carcassa e poi diviso con un taglio dritto che segue la spina dorsale. Lo stinco e la punta della spalla sono rimossi in linea retta parallela alla spina dorsale. Il collo sporgente viene rimosso in linea con la schiena. Ogni pezzo è etichettato secondo la normativa vigente.

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