VITTORIA TOMATOES SOC.COOP.AGR.

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Hybleo è un eccellente ciliegino che garantisce il vero gusto e l’aroma dei pomodorini , qualità esaltate dai raggi del sole e dal mare Mediterraneo. Da oltre 15 anni, la Vittoria Tomatoes è uno dei pochi produttori europei che coltiva questa varietà di pomodoro ciliegino ad alto gusto, con livelli di zucchero che possono raggiungere i 10 gradi brix, in certi periodi dell’anno. La pianta di discreta vigoria presenta degli internodi corti ed un sviluppo indeterminato; l’attitudine all’impollinazione con i bombi è molto soddisfacente, come anche la continuità di produzione. La pianta sviluppa palchi di regolarità elevata, grazie alla cimatura del palco fruttifero eseguita durante il processo di crescita. Il pruning (termine tecnico per indicare l’operazione precedentemente descritta)determina anche la pezzatura uniforme dei frutti, che presentano un calibro massimo di 32 mm, ed un peso medio di circa 14 grammi. Peso vaschetta: gr 200, 250, 300

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Un pomodoro che ci porta a riscoprire il sapore e la consistenza del buon ciliegino italiano! La pianta vigorosa e molto equilibrata con internodi corti e regolari produce grappoli eleganti ed uniformi. I frutti, disposti a spina di pesce, molto lineari, hanno il rachide verde intenso che si mantiene fresco a lungo. Destinati alla raccolta a grappolo, il peso medio dei frutti è di circa 20-25 grammi e sono caratterizzati dal colore rosso scuro lucido e dalla carnosità dei sepali. I frutti sono dotati di elevate caratteristiche organolettiche e gustative, rilasciando un ottimo sapore e aroma, con grado zuccherino medio-superiore. Eccellente consistenza e altissima resistenza alle spaccature sia sulla pianta che in post raccolta. Prodotto tutto l'anno. Confezionamento: gr 200, 250, 300, 350, 400, 500, 600, 3000

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La pianta di medio vigore, dotata di buona capacità di allegagione, produce dei grappoli attraenti e regolari a forma di spina di pesce con frutti dalla forma piccola e ovaleggiante, appartenenti alla tipologia «mini plum». La pezzatura media di un frutto è intorno a 18-25grammi. I frutti, ad alto contenuto di lycopene e proprietà antiossidanti, hanno un colore rosso brillante, unendo un’aroma, sapore e grado zuccherino inconfondibili. Il pomodoro datterino, noto per la sua buccia tenera, croccantezza, consistenza, e grado brix sempre elevato mantiene le sue ottime proprietà organoletiche sia raccolto a grappolo che a frutto singolo. Crudo o cotto, il pomodoro datterino si presta per tutti gli utilizzi in cucina: buonissimo in insalata o come snack|aperitivo veloce, eccellente nella preparazione di salse o sughi per una pasta speciale. Confezionamento: gr 250, 300, 350

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Inconfondibile per la sua forma ovaleggiante , il pomodoro datterino offre al consumatore la sicurezza di gusto, aroma e croccantezza . La pianta si presenta di buon vigore ed equillibrata, ha un elevato potenziale produttivo ed assicura palchi regolari e frutti di calibro e forma uniformi. Ottima capacità di allegagione. Una caratteristica di pregio è rappresentata dai frutti. I frutti, con la polpa di ottima consistenza ed elevato grado brix, pesano circa 15-20 grammi, presentano un colore rosso accesso, un gusto equilibrato ed hanno una prolungata shelf life. Bello ed invitante al consumo, il pomodoro datterino risponde molto bene al trend attuale di mercato, cioè l’unione tra l’aspetto visivo ed un elevato standard qualitativo dei frutti. Grazie alla sua dolcezza, il datterino è molto versatile in cucina, essendo ottimo per creare diverse ricette sfiziose: conserve di pomodoro, salse o come snack in antipasti veloci. Confezione: gr 200, 250, 300

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La pianta forte, ben coprente con internodi medio-lunghi è caratterizzata dalla buona regolarità dei grappoli e bacche di gran sapore. I grappoli formati da 5-6 frutti hanno una buona colorazione e un elegante aspetto visivo grazie alla uniformità della forma e pezzatura. Il peso media di un frutto è di circa 90-120 grammi. Destinati alla raccolta a grappolo, i frutti hanno un colore rosso scuro e sono altamente resistenti alle spaccature. Il buon bilanciamento tra acidi e grado zuccherini esaltono le caratteristiche gustative di questo pomodoro, ricco di carotenoidi (betacarotene e licopene). La sua tenuta rimane eccellente nella fase post-raccolta, dimostrando un’ottima shelf-life. Il pomodoro tondo liscio, molto saporito e gustoso con la polpa consistente è indicato nelle cotture al forno ma anche per delle insalate, sulle bruschette, cubettato sulla pizza, o per cucinare dell’ottima salsa. Confezionamento: gr 500, 5000, 6000

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La pianta rustica, molto bilanciata è caratterizzata dall’elevata potenzialità produttiva. I grappoli formati da 6-8 frutti hanno il rachide carnoso e sono disposti a spina di pesce. I frutti ovaleggianti, del colore rosso vivo e peso medio tra 35-40 grammi sono diffondono un incantevole gusto di dolcezza e sapidità abbinati ad una eccellente consistenza delle bacche. In più,essi presentano buone proprietà qualitative in termini di grado brix e spessore di polpa; contengono lycopene e antiossidanti naturali. Raccolto a grappolo, il pomodoro piccadilly ha un calibro uniforme e una tenuta post- raccolta soddisfacente con frutti ben aderenti al rachide. Il pomodoro Piccadilly è molto apprezzato in cucina per la sua facilità di preparazione delle salse, essendo ottimo anche in insalata grazie al suo gusto saporito e dolce. Confezionamento: gr 500

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L’idea di realizzare la Salsa di Ciliegino “Il Moro” è nata dal desiderio di creare una linea di prodotti premium, freschi e trasformati, che hanno in comune la stessa cosa: il pomodorino ciliegino, “Hybleo”, selezionato per il suo ottimo bilanciamento tra acidi e zuccheri. Fatta con prodotti semplici e genuini seguendo le tecniche tradizionali, la salsa “Il Moro” riesce a preservare molto bene le proprietà organolettiche dei pomodorini, senza richiedere zuccheri aggiuntivi, grazie al grado brix già elevato di questo ciliegino particolare. In oltre, non appena riscaldata, la salsa è pronta da versare sulla pasta. Introducendo nella nostra gamma di prodotti la salsa “Il Moro”, non solo offriamo un simbolo della tradizione culinaria siciliana, ma diamo la certezza sulla provenienza degli ingredienti e la tracciabilità dei pomodorini, coltivati in serre agricole certificate e seguite costantemente. Confezione gr 300

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L’idea di realizzare il Ciliegino semi-dry “Il Moro” è nata dal desiderio di creare una linea di prodotti premium, freschi e trasformati, che hanno in comune la stessa cosa: il pomodorino ciliegino, “Hybleo”, selezionato per il suo ottimo bilanciamento tra acidi e zuccheri. Governati in olio extravergine di oliva seguendo le tecniche tradizionali, il ciliegino semi-dry “Il Moro” riesce a preservare molto bene le proprietà organolettiche dei pomodorini che mantengono un sapore dolce e fresco. Introducendo nella nostra gamma di prodotti il ciliegino semi-dry, non solo offriamo un simbolo della tradizione culinaria siciliana, ma diamo la certezza sulla provenienza degli ingredienti e la tracciabilità dei pomodorini, coltivati in serre agricole certificate e seguite costantemente. Questo prodotto sfizioso è una delicatezza nelle salse, insalate, bruschetta o come antipasto. Confezione: gr 190

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