Descrizione

Vacuumcooler Il Vacuumcooler è una macchina studiata per il raffreddamento rapido sottovuoto dei prodotti orticoli a foglia larga in genere. Il suo principio di funzionamento è basato sull’ evaporazione di una piccola percentuale di acqua contenuta nel prodotto, circa il 2%, per effetto della depressione.

Refrigerazione commerciale e industriale - Apparecchi e impianti
  • Celle frigorifere

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