ZAFFERANO IMPERIALE PERSIANO

l'erba del mantello della signora è all'altezza del suo nome ed è presumibilmente benefica per una varietà di indisposizioni femminili. Si dice che abbia effetti positivi sulla regolazione delle mestruazioni stimolando la produzione di progesterone, oltre a ridurre il sanguinamento mestruale. Inoltre, si ritiene che riduca il dolore mestruale e i sintomi della menopausa, come vampate di calore o sudorazione.Usi: Il più popolare è l'erba del mantello della signora per cucinare il tè. Versare 2 cucchiaini per tazza (250 ml) con acqua bollente e coprire per 8-10 minuti a seconda dei gusti.

Il sapore del tè Moringa è molto simile a quello del tè verde. Tuttavia, è meno amaro e astringente della maggior parte dei tipi di tè verde e può tollerare temperature più elevate e tempi di infusione più lunghi. Il tè alla moringa è spesso combinato con miele, menta e cannella per bilanciare le note terrose.Usi: le foglie di moringa essiccate sono più popolari per la preparazione del tè. Versare 2 cucchiaini per tazza (250 ml) con acqua bollente fresca e lasciare agire per circa 6-8 minuti.

Benefici: i semi di coriandolo hanno un sapore caldo, qualcosa tra salvia e agrumi. Il coriandolo è sia una spezia che un'erba (si usano sia i semi che le foglie). I semi di coriandolo sono fonte di manganese, ferro, magnesio e fibre. Si dice che sia utile per una migliore digestione, per la disintossicazione e per la stimolazione generale del sistema immunitario. Usi: Per la preparazione del tè: versare 2 cucchiaini per tazza (250 ml) di acqua bollente e coprire per 10 minuti finché non si raffredda leggermente. I semi e la polvere di coriandolo sono perfetti per raffinare piatti e miscele di spezie. Ad esempio, il coriandolo viene utilizzato in curry

Benefici: il fieno greco è un'erba popolare. I semi sono stati usati per secoli in cucina e in medicina. Si potrebbe dire che la fragranza e il sapore del fieno greco sono molto vicini allo sciroppo d'acero. Ecco perché viene utilizzato anche come agente aromatizzante nei sostituti dello sciroppo d'acero, alimenti, bevande e tabacco. Nella produzione, gli estratti di fieno greco vengono utilizzati in saponi e cosmetici.Usi: i semi di fieno greco sono perfetti per raffinare piatti e condimenti. In particolare, il fieno greco viene utilizzato per la produzione di chutney e anche per la raffinazione di curry. Può essere utilizzato per condire uova, formaggi e piatti di carne. Può essere mescolato con sale per un gusto speciale.