ZUCCHERO

Il "Dodo cukrus" Demerara è uno zucchero di canna dorato che scorre liberamente, con cristalli omogenei e scintillanti dalla consistenza croccante. Ha un aroma particolare e ricco, che può sorprendere alcune persone che pensano che lo zucchero non abbia odore. È l'odore della melassa che si sente durante la lavorazione della canna da zucchero: è un prodotto davvero naturale. Gli amanti del caffè che assaggiano il caffè con questo zucchero dicono che conferisce alla bevanda un gusto speciale. Lo zucchero Demerara è adatto per aromatizzare bevande, dolci, salse e sciroppi; conferirà ai vostri piatti un sapore di caramello particolarmente delicato e un aroma ricco grazie alla presenza di melassa di canna che avvolge ogni cristallo. È ideale per dolcificare il caffè, cospargere i cereali, preparare salse e sciroppi. Il Demerara è utilizzato nella produzione di muesli e come guarnizione croccante per torte e frutta. Lo zucchero Demerara conferisce ai vostri piatti un gusto particolarmente delicato di caramello.

Il destrosio (d-glucosio) è uno zucchero semplice, ottenuto in condizioni industriali dall'amido per idrolisi acida o enzimatica. Il destrosio è una polvere bianca di struttura cristallina senza alcun odore. Il destrosio è popolare in numerosi segmenti della produzione alimentare in quanto esalta l'aroma e il sapore, oltre a una sensazione di raffreddamento. Nei prodotti in fermentazione, il destrosio viene utilizzato come fonte di carbonio e vettore. Nell'industria della carne, il destrosio consente una maggiore diffusione del sale e del nitrato nella carne lavorata.

L’aderenza a un regime dietetico rigoroso non significa davvero che non si possa godere di alcune delle cose migliori della vita – come la torta! Questa torta vegana alle fragole non è solo semplice e facile da preparare, ma è anche piuttosto appetitosa. Ciò significa che anche i panettieri più inesperti possono tranquillamente provare a fare questa torta con successo. Queste ricette di torta alla panna montata sono super facili e veloci e coprono qualcosa per tutti. Sfrutta al massimo i tuoi caricatori di panna N20 8 g per sorprendere la tua famiglia e i tuoi amici con queste torte superdeliziose. 1 pan di spagna 400g di fragole 200 ml (0,8 tazze) di panna vegana da montare 2 cucchiai di stabilizzatore per montare la panna 2 cucchiai di zucchero vanigliato