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MOKA MOKA CAFFE

Italia

MokaMokaCaffè sorge a Napoli nel 2000 con l’obiettivo di raggiungere l’eccellenza con la totale qualità, l’efficienza e il costante miglioramento.Esso nato dall’esperienza e dall’inventiva del suo creatore, contempla una varietà di ben sette diverse miscele, con un range che si sviluppa da una 100% robusta ad una 90 % arabica, tutte caratterizzate da un gusto deciso ed un sapore ed un aroma ben determinati, caratteristiche che grazie alla maestria del produttore possono essere riprodotte regolarmente. Il processo produttivo che consente ciò consta di diverse fasi: - Si acquista caffè crudo in sacchi di juta , materiale naturale da noi preferito in quanto al suo interno il caffè crudo può “respirare”, e respirando conserva la sua anima. -Dopo un accurato periodo di maturazione le differenti tipologie di caffè, pregiato e selezionato dai migliori raccolti del mondo, vengono sottoposte all’arte della miscelazione per ottenere crema, corposità, amarezza, acidità, odore e persistenza; -Tali aspetti sensoriali vengono preservati anche durante il confezionamento al fine di conservare le caratteristiche organolettiche del prodotto evitando il contatto con gas, umidità, luce ed altri fattori esterni che potrebbero intaccare un bene così facilmente deteriorabile. La gamma di prodotti da Noi sviluppata è molto varia e contempla cialde (nei diametri 55 o bidose, 44 e 38), capsule compatibili (Lavazza Point/ A Modo Mio/ Blu , Nespresso e Dolce Gusto), grani, macinato e zucchero.

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