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Salumi e prosciutti

SAN BONO SRL

Italia

Fondata nel 1940, a Ponte dell’Olio (Pc), l’azienda San Bono unisce metodi tradizionali, artigianalità e le più moderne tecnologie per realizzare un ampia proposta di salumi che comprende: coppa, pancetta e salame piacentino DOP (la Linea Verde); coppe, pancette, salami di diverse tipologie; gustose specialità e prodotti stagionali. Esperienza e rispetto degli antichi metodi della tradizione piacentina hanno permesso alla San Bono di ottenere dal 2012 la certificazione ISO 22000, lo standard fondamentale che garantisce la sicurezza agroalimentare "dal campo alla tavola”.
BENEDETTO S.R.L.

Italia

I Salumi della Benedetto s.r.l. celebrano la qualità, accompagnandola con fragranze e sapori tipici della terra dei Greci di Calabria, i profumi della ruta, del finocchietto e del rosso peperoncino ardente che, pestato energicamente in grandi mortai, va a completare l’opera del gusto. Il processo di lunga stagionatura, scelto, infine, per tutelare la salute dei clienti, facilita e preserva l’eccellenza delle caratteristiche fisiche ed organolettiche dei salumi. Grazie alle tecniche di allevamento tradizionali che premiano la salubrità e la crescita equilibrata e sostenibile dell’animale, oltre che alla combinazione di fattori genetici ed ambientali, la carne del suino nero calabrese rimane altamente nutriente e tenera. La carne di suino nero di Calabria è infatti consigliata per arricchire ed integrare la dieta quotidiana, poiché grazie alla presenza di Omega 3, svolge un’azione protettiva sul nostro organismo contribuendo al miglioramento della concentrazione, dell’umore ed al controllo dei livelli dei trigliceridi nel sangue. Utilizzata sia fresca che destinata alla trasformazione in salumi tipici, la carne del Suino Nero di Calabria, quindi, è un prodotto le cui qualità sono estremamente pregnanti e riconoscibili.
SALUMI BILANCIA S.R.L.

Italia

La nostra azienda nasce a Potenza circa trent'anni fa, da una piccola macelleria di famiglia, dove, in maniera artigianale, abbiamo iniziato producendo salsiccia, conosciuta anche come “Lucanica”. Spinti dalla passione e dalla voglia di realizzare un prodotto genuino, e grazie anche alla sempre più crescente richiesta, è nata l'idea di costruire un salumificio per far conoscere i sapori tipici della nostra terra, conservando nel tempo i valori e il rispetto per la tradizione. Dall'esperienza nella scelta e nel taglio della carne, all'insacco e la legatura a mano, i nostri salumi sono seguiti con attenzione durante tutta la fase di lavorazione fino alla stagionatura e confezionamento Nell'artigianalità dei nostri prodotti, si può riscoprire tutto il calore e il profumo delle nostre radici. Queste le caratteristiche che ci accompagnano e ci inspirano ancora oggi a migliorare e portare avanti il Salumificio Bilancia.
EUROPA OVINI S.R.L.

Italia

Salumificio marchesani
MORELLI CESARE

Italia

Lavorazione artigiana carni suine Laboratorio:

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TRIVELLA DANIELE

Italia

Salumificio
LAZZERI ALESSANDRO S.R.L.

Italia

La bresaola, alta valtellina
SALUMIFICIO VENEGONI S.P.A.

Italia

Produzione prosciutti e salumi
BRUGNOLO DISTRIBUZIONE S.R.L.

Italia

Brugnolo distribuzione s.R.L.
LEVONI S.P.A.

Italia

Prosciuttificio

SAVONITTI MATTIA

Italia

Commercio e lavorazione Budella - Droghe - Spaghi
COCCHI FRATELLI

Italia

Produzione culatello D.O.P.

PROSCIUTTIFICI PICARON

Italia

Vend. Diretta al pubblicop ufficio commerciale: p stabilimento: p
PARMACOTTO S.P.A.

Italia

Direzione e uffici stabilimenti
F.LLI GUERZONI DI GIOVANNI IVO & C. S.N.C.

Italia

Stagionatura prosciutti La salumeria dei Guerzoni
FURLOTTI & C. S.R.L.

Italia

Produzione pancetta
LEONCINI S.R.L.

Italia

Industria salumi
GIGI IL SALUMIFICIO S.R.L.

Italia

IL SALUMIFICIO SRL Ciccioli Morbidi e Croccanti, Coppe di Testa, Pancette, Lardi Aromatizzati, ? Strutti ed ogni genere di Salumi tipici della tradizione Modenese
ELLE EMME 85

Italia

Carni fresche e salumi
SALUMIFICIO MAISON BERTOLIN S.R.L.

Italia

Produz. salumi tipici - Anche per celiaci Lardo di Arnad DOP - Olio di noci

SALUMIFICIO GIANFERRARI F.LLI DI GIANFERRARI MIRCO & VENTURI

Italia

Spec. culatello, fiocco, strolghino, prod. e vend.
PAVESI S.R.L.

Italia

Sugna per prosciutti
SALUMIFICIO RONCADESE

Italia

Produzione e commercio Carni e salumi
LA FELINESE SALUMI S.P.A.

Italia

Produzione salumi tipici di parma e emiliani produzione salumi affettati in atmosfera protetta.
GEMINIANI SAURO & FIGLI S.R.L.

Italia

Azienda Certificata ISO 9001 Lavorazione e produzione di carne suina
FERRABOSCHI GIULIO DI FERRABOSCHI PATRIZIA E C. S S.N.C.

Italia

Specialita'' primi piatti
TANARA GIANCARLO S.P.A.

Italia

Stagionatura prosciutti autorizzazione ce it 316 l
SALUMIFICIO PREDAROLI & BONANDI

Italia

Di bonandi maria clara e c. S.N.C.
BRESAOLE DEL ZOPPO S.R.L.

Italia

Bresaola della valtellina
ALCAR UNO S.P.A.

Italia

Lavorazione carni

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