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GRECO ALIMENTARE - CONSERVE ALIMENTARI DAL 1950

Italia

L’Azienda Conserviera Greco è il frutto di una passione di famiglia; negli anni Cinquanta del secolo scorso i nostri nonni cominciarono a coltivare la terra di loro proprietà nei pressi della Riserva di Torre Guaceto. Da quel momento in poi, il loro progetto è cresciuto fino ad oltrepassare i confini nazionali ed imporsi come una realtà importante nel settore agroalimentare. La nuova generazione di figli e nipoti ha preso in mano le redini dell’azienda alimentare portando avanti con passione quello che era l’intento iniziale dei fondatori: proporre ai nostri clienti un prodotto genuino, completo, nutriente e saporito. Dalla nostra Tenuta Baccatani, che si estende su circa 250 ettari, tra uliveti secolari e vitigni, provengono gli ortaggi che seguiamo con cura in tutte le loro fasi: li seminiamo, piantiamo, lavoriamo e trasformiamo, completando tutto il ciclo produttivo. Il carciofo di Puglia è il nostro prodotto di punta, ma trattiamo prodotti alimentari come pomodori, melanzane, zucchine e peperoni. E ora anche olio extravergine da agricoltura biologica e passata di pomodoro, anch’essa biologica. Perché quello che più ci sta a cuore è diffondere la bontà, il gusto e i sapori della nostra terra, i principi della dieta Mediterranea, patrimonio immateriale dell’umanità, dovunque ci sia possibile!

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SGARAMELLA COSIMO

Italia

Fu nonno Michele a scrivere la prima pagina della nostra storia. All’età di 9 nove anni, subito dopo il secondo conflitto mondiale, sperimentò quello che divenne il lavoro della sua vita: il cementista. Divenne allievo del maestro Mangarella Libborio e dimostrò subito un’innata capacità nel plasmare l’argilla e il gesso. Sotto la sua guida, nel 1955, realizzò il monumento in onore dell’Aereonautica militare. Nel 1965 raffigurò la storia della locomozione in una serie di basso rilievi presso la stazione nord di Bari. In collaborazione con lo scultore e pittore Michele Gregorio, all’interno del cimitero di Locorotondo plasmò una statua in cemento a grandezza naturale della “Pietà”. Tra il 1969 e il 1970 con il progettista architetto Onofrio Mancini si impegnò nella realizzazione del palazzo della “Gazzetta del Mezzogiorno”. Dal 1972, a Ugento, con un’azienda tutta sua riuscì ad imporsi sul mercato con la lavorazione del cemento con un effetto marmo travertino vincendo il primo premio ACAI-USPAS. Nel 1992 il testimone passò al figlio Cosimo che, dopo aver frequentato l’Istituto Tecnico per Geometri, decise di seguire le sue orme assumendo la direzione dell’azienda. Oggi operiamo su una superficie di 8000 mq, siamo professionisti nella produzione di manufatti in cementodestinati all'arredo urbano, l'arredo giardino e gli interni. La nostra produzione, certificata CAM – REMADE ITALY, è frutto dell’esperienza, del lavoro di ricerca e di innovazione che conduciamo da oltre 50 anni.

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ACLI RACALE SOC. AGR. COOP.

Italia

La Cooperativa ACLI - Racale opera nel basso Salento ed è specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti agricoli. Presso il nostro oleificio, l'ottima qualità del nostro olio extravergine di oliva si contraddistingue da un gradevole profumo e da un gusto caratteristico, grazie alla raccolta manuale, l'accurata selezione dei frutti, il metodo di estrazione a ciclo continuo e le rigorose misure applicate nell'oleificio all'ambiente di trasformazione (frantoio a ciclo continuo). Coltiviamo da anni la patata novella o primaticcia di varietà Siglinde, nata in Germania nel 1935, e diventata, a tutti gli effetti, una coltura orticola tradizionale del Salento. Seguiamo ogni fase della filiera, dalla coltivazione alle vendite, passando per un'accurata selezione dei prodotti. Applichiamo tecniche di agricoltura integrata al fine di assicurare un'alta qualità dei prodotti (uso di fertilizzanti organici) e garantire un'agricoltura sostenibile (messa a punto di meccanismi di monitoraggio contro l'inquinamento); eseguiamo controlli costanti per garantire riduzione dell'emissione nell'ambiente di sostanze chimiche e l'integrazione con input naturali.

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