Descrizione

Gruppo combinato automatico per la produzione di sfoglia, pasta lunga, tagliatelle, tagliolini, capelli d'angelo e pappardelle, spaghetti alla chitarra, lasagne. La macchina è composta da: •sfogliatrice automatica con una vasca con capacità di impasto fino a 22 kg con albero-pale estraibile e motorizzazione indipendente, un gruppo laminatore automatico larghezza cm. 16 composto da rulli inox con profilo speciale in grado di laminare 1,6 kg al minuto di sfoglia. Calibratori con adeguata dimensione per una laminazione professionale che permette di lavorare l’impasto senza alcuno stress, evitando il conseguente riscaldamento e garantendo una sfoglia con le ideali qualità organolettiche. Tutti gli organi meccanici e i cuscinetti sono distanziati per facilitare la pulizia ed evitare qualsiasi tipo di contaminazione dell’impasto laminato e sono esenti da manutenzione e lubrificazione. La motorizzazione indipendente consente di arrotolare i mattarelli di sfoglia anche mentre si producono

Macchine e attrezzature per l'industria di paste alimentari
  • macchine tagliapasta
  • costruzione macchine per la pasta fresca

Caratteristiche del prodotto

tagliapasta automatico kg/h 100

Documentazione complementare

Video

macchina automatica tagliapasta

documenti PDF

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