Conserve di frutta e confetture - Import export

Un processo delicato per il riscaldamento della produzione L'impianto di riscaldamento Ohmic rappresenta un processo delicato in continuo per il riscaldamento della produzione, ed in particolare dei prodotti a pezzi, come frutta, verdura, spezie ed altri beni alimentari. Il riscaldamento è possibile attraverso la corrente elettrica dato che il prodotto genera una resistenza elettrica. Rispetto ai processi di bollitura convenzionali, la produzione non viene riscaldata attraverso una superficie ad alte temperature, ma in modo uniforme per tutta la sezione. L'impiego degli impianti idraulici di riscaldamento e raffreddamento rappresenta un grande vantaggio in relazione all'efficienza energetica ed offre inoltre una gestione dei processi migliorata rispetto all'utilizzo del vapore come mezzo di riscaldamento. Gli impianti idraulici di riscaldamento e raffreddamento offrono condizioni ottimali, in particolare per i miscelatori orizzontali, per la massima qualità produttiva e la realiz

Gli esperti KASAG sono specializzati nella realizzazione di apparecchiature di bollitura ed impianti di bollitura industriali per la produzione di confetture, marmellate, composte e gelatine. Gli elevati requisiti della produzione, le aspettative specifiche di preparati a base di pectina, le pezzature ottimali e i tempi di lavorazione ridotti risvegliano la passione aziendale. L'azienda si adatta nuovamente a tutta la clientela realizzando impianti personalizzati e modulari che ne soddisfano pienamente i rispettivi requisiti.

Gli esperti KASAG sono specializzati nella realizzazione di paioli ed impianti di bollitura industriali per la produzione di basi di frutta, verdure e salse. Gli impianti completi dotati di bollitore, dispositivo di raffreddamento, condensatore, tubazioni e valvole, vengono realizzati in versione asettica in base ai moderni requisiti. L'esclusione di contaminazioni delle produzioni per effetto della proliferazione batterica o contaminazione incrociata nelle produzioni rappresenta un aspetto fondamentale. Questo risultato si ottiene grazie alla progettazione delle apparecchiature ottimizzata, tenute ad anello scorrevole dei cuscinetti e pratici dispositivi CIP (Cleaning In Place). L'azienda si adatta nuovamente a tutta la clientela realizzando impianti personalizzati e modulari che ne soddisfano pienamente i rispettivi requisiti.

I sughi e le salse non contengono additivi, né conservanti né coloranti e sono particolarmente indicati per pasta e bruscetta . Naturalmente tutte le materie prime usate vengono prodotte e coltivate in Toscana o raccolti da piante selvatiche.

la confettura di limone è addensata con farina di semi di carruba

la confettura di arance è addensata con farina di semi di carruba

Confettura Extra di albicocche dell'etna 200gr - 60% Albicocche dell'etna Disponibile in cartoni da 12Pz

Per la produzione di basi di frutta, verdure, confetture, marmellate, gelatine e salse vengono utilizzati miscelatori orizzontali o verticali. Per ottenere un'eccellente qualità produttiva, i miscelatori rappresentano un criterio decisivo. Questi dispositivi hanno per obiettivo una miscelazione omogenea ed una distribuzione termica tra i pezzi della produzione con i tagli più bassi possibili. Dato che in questo modo si ottengono anche tempi di produzione ridotti in abbinamento a serbatoi di lavorazione di alta qualità, KASAG dispone della tecnologia ottimale dei miscelatori. Per i miscelatori orizzontali KASAG dispone inoltre di una speciale tenuta ad anello scorrevole dei cuscinetti che si è dimostrata la migliore nell'arco degli anni. L'azienda continua lo sviluppo dei miscelatori e le tenute scorrevoli ad anello dei cuscinetti per una qualità produttiva ottimale ed un funzionamento privo di malfunzionamenti.

1. MARMELLATA DI CILIEGIA E' un’insostituibile golosità per creare sfiziose crostate o da gustare su di una fetta di pane! 2. MARMELLATA DI FICHI E MANDORLA Deliziosa marmellata di fichi, dolci frutti raccolti nelle campagne pugliesi sapientemente miscelati con zucchero e sottoposti ad una lenta cottura. 3. MARMELLATA DI FICHI E PEPERONCINO Deliziosa marmellata di fichi e peperoncino, dolci frutti raccolti nelle campagne della Valle d’Itria sapientemente miscelati con zucchero e sottoposti ad una lenta cottura 4. MARMELLATA DI FICHI RUM E CIOCCOLATO Deliziosa crema di fichi, dolci frutti raccolti nelle campagne pugliesi sapientemente miscelati con zucchero, Rum e cioccolato.

Impianti lavorazioen frutta a pezzi, yogurt, frutta liofilizzata, essiccata, progettuaalità. Impianto lavorazione frutti e bacche, albicocca, mirtilli, melograna, nespole, frutti vari.

Filetti di Sgombro in Olio di Semi di Girasole lavorati a mano a marchio proprio e con possibilità di lavorare conto terzi..

https://www.fiordicosta.com/product-page/colatura-di-alici-100ml Per quasi mezzo secolo, in quel vicolo incastrato tra le casupole bianche circondate dai terrazzamenti di piante di limoni, hanno “scapezzato” a mano e poi “inzuscato” di sale: un procedimento antico che Gilda Di Martino e la sua amica, perpetua del parroco del paese, avevano appreso dalle madri, che a loro volta avevano imparato dalle loro nonne. Gesti sapienti per trasformare, in pochi mesi, duecento casse di acciughe del golfo di Salerno in colatura di alici. — presso Fiordicosta. Riscopri i sapori della nostra antica tradizione marinara, portando a tavola la cultura autentica delle nostre Coste. Colatura di alici. In vetro nella nuova linea da 100/250/500 e 1000ml. https://www.facebook.com/fiordicosta/

Acciughe di provenienza mediterraneo (zona FAO 37.1.2.3), salate, diliscate, lavate, arrotolate. Confezionate in olio misto, 10% extra vergine d'oliva, 90% olio di semi di girasole con aromi freschi.. Confezionato in vaschetta sottovuoto. Il prodotto non contiene conservanti o coloranti aggiunti. Alici (Engraulis encrasicolus), 20% olio extra vergine d'oliva, 80% olio di semi di girasole, vino, aceto, sale, aromi naturali L'azienda opera in ottemperanza alla normativa nazionale ed europea, in regime di autocontrollo ed in conformità ai principi del sistema HACCP. L'azienda attua procedure di pulizie e disinfezione, disinfestazione e controlli igienici, ed effettua controlli microbiologici e chimici su materie prime, semilavorati, prodotti finiti ed in fase di lavorazione a campione. Il prodotto fresco viene abbattuto a -20° C. ai sensi del Reg. CE 853/04. Gli allergeni conosciuti vengono evidenziati in grassetto secondo le disposizioni di legge.

Polpi congelati e tentacoli di gigas, cotti in acqua e aromatizzati. Confezionati in olio misto, 20% extra vergine d'oliva, 80% olio di semi di girasole con aromi freschi. Confezionati in vaschetta sottovuoto. Polpo, tentacoli di gigas, 80% olio di semi di girasole, 20% olio extra vergine d'oliva, aceto, sale, aromi naturali, antiossidante, esaltatore, aroma. L'azienda opera in ottemperanza alla normativa nazionale ed europea, in regime di autocontrollo ed in conformità ai principi del sistema HACCP. L'azienda attua procedure di pulizie e disinfezione, disinfestazione e controlli igienici, ed effettua controlli microbiologici e chimici su materie prime, semilavorati, prodotti finiti ed in fase di lavorazione a campione. Il prodotto fresco ricevuto viene abbattuto a -20° C. e conservato a tale temperatura per almeno 24 ore al fine di sanare eventuali defezioni igienico-sanitarie.

Confetture di diversi Gusti Produciamo anche Confetture specifiche per la Ristorazione per accompagnare i formaggi e gli aperitivi

Azienda familiare situata in Spagna dedicata alla conservazione della frutta. Sia in SO2 o surgelata.

Vasi disponibili in forme, capacità, imboccature, dimensioni e pesi diversi