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Nebbiolo d'Alba D.O.C. 2015 CWSA 2018 gold medal

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Vitigno: 100% Arneis. Vinificazione: fermentazione in vasche d’acciaio inox a una temperatura di 18°C per 3 settimane. Maturazione: permanenza “sur lies” in vasche d’acciaio inox per circa 8 mesi. Colore: giallo paglierino con riflessi leggermente verdognoli Profumo: delicato e floreale, ricco di sentori fruttati che ricordano la mela e la pera matura. Sapore: sapido e pieno dal finale persistente. Gradazione alcolica: ±13,5% Abbinamento gastronomico: ottimo come aperitivo; è indicato per antipasti, primi delicati, piatti a base di pesce e carni bianche. Servire alla temperatura di circa 8°C

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Vitigno: 100% Nebbiolo. Vinificazione: fermentazione di tipo tradizionale con macerazione a cappello sommerso per circa 21 giorni. Invecchiamento: 36 mesi in piccole botti di rovere francese. Colore: rosso granato intenso. Profumo: intenso e complesso, con sentori di piccoli frutti di bosco e note di spezie dolci. Sapore: asciutto e pieno, armonico e di buona persistenza. Gradazione alcolica: ±14% Abbinamento gastronomico: vino raffinato indicato per secondi di carni rosse, soprattutto brasati e arrosti, formaggi stagionati e piatti elaborati a base di fonduta e tartufo. Servire alla temperatura di circa 18°C.

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Vitigno: 100% Nebbiolo. Vinificazione: fermentazione di tipo tradizionale con macerazione per circa 21 giorni. Invecchiamento: 36 mesi in grandi botti di rovere francese. Colore: rosso rubino carico tendente al granato. Profumo: intenso e complesso, con sentori di piccoli frutti di bosco e note di spezie dolci. Sapore: asciutto e pieno, armonico e di buona persistenza. Gradazione alcolica: ±14%. Abbinamento gastronomico: vino raffinato indicato per secondi di carni rosse, soprattutto brasati e arrosti, formaggi stagionati e piatti elaborati a base di fonduta e tartufo. Servire alla temperatura di circa 18°C.

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Vitigno: 100% Barbera. Vinificazione: fermentazione di tipo tradizionale con macerazione per circa 18 giorni. Invecchiamento: 18 mesi in barrique di rovere francese. Colore: rosso rubino profondo, tendente al granato. Profumo: elegante e complesso, con sentori di frutta matura su sfondo di spezie dolci. Sapore: pieno, con struttura ricca e setosa, dal finale lungo e persistente. Gradazione alcolica: ±14% Abbinamento gastronomico: Adatto a primi e secondi molto saporiti, soprattutto se a base di carni rosse. Servire alla temperatura di circa 18°C.

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Vitigno: 100% Arneis. Vinificazione: fermentazione in tonneaux di rovere francese e di acacia. Maturazione: permanenza “sur lies” in tonneaux fino alla vendemmia successiva. Colore: giallo paglierino intenso. Profumo: elegante e complesso, con note di frutta matura ben amalgamate a sentori di miele di acacia e spezie dolci. Sapore: sapido e pieno, dal finale lungo e persistente. Gradazione alcolica: ±13,5%. Abbinamento gastronomico: è indicato per antipasti, primi delicati, piatti a base di pesce e carni bianche. Servire alla temperatura di circa 8°C

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Roero DOCG Moretti Barolo DOCG Moretti Roero Arneis DOCG Moretti Giajet – M.P.F. vino bianco dolce Dolcetto d'Alba DOC Moretti Nebbiolo d’Alba DOC Moretti Barbera d’Alba DOC Moretti Barbarusa - vino rosato Seguite i nostri aggiornamenti su: https://www.morettivini.it https://www.facebook.com/Poderi Moretti/ https://www.instagram.com/moretti.winery/ https://www.google.it/maps/Poderi Moretti https://www.google.it/maps/Cascina Occhetti

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La macerazione sulle bucce avviene a temperatura controllata e dura 20 giorni. il vino passa poi nelle botti di legno di rovere dove affina per almeno 12 mesi, quindi ancora un anno in bottiglia per ottenere grande equilibrio e ricchezza aromatica. Barbera generosa e di grande struttura, robusta, importante, che affascina per le complesse note di spezie, di piccoli frutti rossi, di sottobosco, di menta, vaniglia e liquirizia. Barbera d’eccellenza che si presta all’accompagnamento di carni rosse e formaggi stagionati, per un’esperienza gastronomica entusiasmante. https://www.italianwinelover.it/it/braida-di-giacomo-bologna-bricco-delluccellone-barbera-dasti-docg

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