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La ANDOLFI PATERNO' S.R.L. è un'impresa specializzata nella produzione e condizionamento di prodotti ortofrutticoli. Negli ultimi anni le esigenze della clientela ci hanno spinto verso una sempre maggiore specializzazione tecnico-commerciale e logistica. Oggi siamo strutturati in modo da offrire all’acquirente uno standard qualitativo molto elevato (prodotti a coltivazione biologica o a lotta integrata, certificati I.G.P.) con la presenza costante, sui terreni di produzione, di personale tecnico competente che si attiene scrupolosamente ai nostri disciplinari. Contemporaneamente abbiamo sviluppato un’efficiente organizzazione logistica per poter soddisfare le esigenze dei clienti e della G.D.O. sia nazionali che esteri. La ns. azienda, certificata GLOBALG.A.P. , applica i sistemi di Autocontrollo (H.A.C.C.P.) e di tracciabilità e rintracciabilità del prodotto avvalendosi dei più moderni mezzi tecnologici e di laboratori di analisi qualificati. Tutto ciò ci consente di offrire un connubio ideale tra un prodotto di elevata qualità, curato e garantito e servizi logistico-commerciali specializzati di lunga esperienza.
Grossista
C.da Ciappe Bianche, sn
95047 Paterno' - Italia
Italia
Il frutto assomiglia al mandarino: le differenze principali sono da ricercarsi nel colore della polpa, decisamente più aranciato. Inoltre non è mai appiattito come i mandarini, ma sempre ben rotondo. Come il mandarino, si sbuccia e si divide in spicchi con facilità. Il gusto invece è più simile all'arancia, con un perfetto equilibrio tra l'agro e il dolce. Inoltre, a differenza del mandarino, gli spicchi della clementina sono quasi completamente privi di semi.
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E' un frutto di forma sferica, con la buccia di colore acceso fra il giallo e il rosso, caratterizzata da una leggera ruvidezza. È un frutto ricco di vitamina C, utili alla salute. All'interno si presenta con una massa bianca spugnosa detta Albedo. La sua Polpa molto succosa è divisa in spicchi, ricche di succo di colore giallo, arancione o rosso è l'ideale per una spremuta ricca di vitamine e salutare.
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La buccia si presenta di un bel colore giallo acceso ed è ricca di olii essenziali, può essere più o meno sottile e da molto ruvida a liscia. Il sapore di questo magnifico frutto è aspro in quanto contiene acido citrico All'interno si presenta con una massa bianca spugnosa detta albedo. La sua Polpa molto succosa è divisa in otto-dieci spicchi, viene adoperato per assaporare varie pietanze sia a base di pesce che di carne.
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