PIAZZA DEI FIORI

Denominati "Viola del Pensiero", questi Fiori Commestibili si prestano in cucina per colorare fantasiose insalate, fare tramezzini colorati o decorare macedonie e dolci. Si riconosce subito per via dei petali lievemente profumati e per le sue numerose colorazioni tra cui viola, giallo, arancio, bianco, celestino e blu con altrettante sfumature. Disponibile in vaschetta o polistirolo di varia grammatura.

Fiori di zucca, or di latte,alici, olio e.v.o

Benefici: le parti essiccate della pianta di ibisco vengono solitamente utilizzate per il tè. È molto popolare come antiossidante ed è comunemente usato in erboristeria per ridurre la pressione sanguigna. Gli hawaiani credono che l'ibisco provenga dal paradiso ed è anche usato come decorazione principale di abbigliamento per balli locali. Il sapore del tè all'ibisco ricorda quello dei frutti di bosco e ha un forte colore rosso. Il tè all'ibisco può essere gustato sia caldo che freddo con ghiaccio. Usi: i fiori di ibisco essiccati sono comunemente usati per cucinare il tè. Per il tè caldo: versare 1 o 2 cucchiaini a persona in acqua appena bollita in una tazza (250 ml) e coprire per circa 3-5 minuti.

Benefici: l'aroma di un sambuco ha un effetto rilassante e presumibilmente calma i nervi e i sintomi della depressione. antibatterico. È comunemente usato contro raffreddori, bronchiti, naso che cola, febbre, mal di gola e come emolliente per la voce rauca. In alcuni paesi del nord, si dice che l'estate inizi quando il sambuco fiorisce e finisca quando il frutto matura alla fine di agosto. L'affascinante aroma del sambuco in fiore è tipico del periodo estivo dell'anno.Usi: Più comunemente il fiore di sambuco viene utilizzato per tè e infusi. Mettere in infusione 2-3 cucchiaini di erba essiccata in acqua bollente (250 ml) per circa 10-12 minuti, quindi filtrare l'erba.