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Baccala' - Italia

TAGLIAPIETRA E FIGLI SRL

Italia

La storia dell’azienda Tagliapietra e Figli Srl comincia nel 1946 quando Angelo Tagliapietra inizia la sua attività come impiegato al mercato ittico all’ingrosso di Rialto a Venezia.Con gli anni la Tagliapietra e Figli Srl di Mestre (VE) si è posizionata tra le aziende leader nella vendita di prodotti ittici, ma soprattutto del migliore baccalà e dello stoccafisso. L’azienda, in continua crescita, lavora e commercializza oltre 655 tonnellate di prodotto all'anno (dati 2013).Ogni 6 mesi una delegazione dell'azienda si reca alle isole Lofoten (Norvegia) per verificare personalmente la qualità della produzione. La ricerca e lo sviluppo interno all'azienda hanno fatto nascere prodotti come la linea "StoccoFacile" che permette di cucinare ottimi piatti a base di baccalà e stoccafisso in modo veloce grazie alle varianti con prodotto precotto o solamente già ammollato.Prodotti ideali sia per l'utilizzo casalingo che per ristoranti e trattatorie (sono già numerosi gli chef che li utlizzano).
GLOBALFOODSITALY@GMAIL.COM

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La GlobalFoodsItaly nasce per dare alla tradizione ed alla genuinità nonché all’eccellenze la giusta importanza e la visibilità che i prodotti delle nostre terre meritano. Dopo anni di attente selezioni La GlobalFoodsItaly ha cercato insieme ai vari produttori di ottenere il meglio dalle varie genuinità locali quali Salumi, Olio, Vino, Formaggi, Pane, Taralli…. che ad oggi sono i nostri punti di forza. Posizionata nell’Appennino centrale “ IRPINIA”, territorio ricco di storia e tradizione si propone a tutti colori che da sempre credono nei cari e vecchi valori di una volta. La GlobalFoodsItaly attenta ai propri clienti a seguito di richieste specifiche ha cercato di trovare prodotti Nostrani che potessero arricchire la gamma dei propri prodotti, da essa selezionati, tra cui la commercializzazione del baccalà, anch’esso scelto con cura ed attente ricerche visitando molto ma soprattutto in luoghi dove questo pesce è il principe incontrastato a tavola.
EUROFRUTTA SOC. COOP.

Italia

La Eurofrutta, che opera nel settore ortofrutticolo da diversi anni, è ormai diventata una dei più grandi ingrossi nel settore, abbracciando una vasta clientela anche fuori provincia. L'azienda fornisce frutta e verdura ad alberghi, ristoranti, supermercati, mense, ospedali, enti pubblici ed istituzioni varie, garantendo qualità e prezzo, inoltre commercializziamo conserve di pomodoro, prodotti per pasticcerie, baccala' salinato, aringhe, conserve di pesce sott' olio, shoppers, carta bigia ecc Grazie alle sue strutture e ai suoi mezzi Eurofrutta è in grado di fornire a tutti i suoi clienti un servizio giornaliero, efficiente e puntuale, soddisfacendo al meglio ogni richiesta.
DISTINTI SALUMI

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Da anni siamo grossisti di salumi, formaggi e baccalà. Riforniamo ristoranti, hotel, salumerie in tutta Italia e all'estero. Se stai cercando di acquistare salumi e formaggi all'ingrosso per rivenderli nella tua attività commerciale, da noi troverai prezzi realmente competitivi. I prodotti che vendiamo sono prevalentemente prodotti tipici pugliesi ma troverai prodotti nazionali di tutte le regioni e prodotti di marca conosciuti come ad esempio il grana padano.
GRUPPO ESPOSITO S.R.L.

Italia

L'azienda ESPOSITO snc è specializzata nella lavorazione di Merluzzo Norvegese, Stoccafisso e Baccalà. In particolare nella lavorazione e preparazione dello stoccafisso e del baccalà con ammollo e sfilettatura. Un punto di forza dell'azienda è nell'ampia rete di distribuzione che consente una commercializzazione del prodotto sull'intero territorio nazionale. Nel suo settore l'azienda ricopre una posizione di rilevanza nazionale.

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SCASS S.R.L.

Italia

L'azienda SCASS S.R.L., è una Fabbricante/ Produttore, che opera nel settore Formaggi. E' presente anche nei settori Molluschi e crostacei, Pesci, Molluschi e crostacei, e Pesci. Ha sede presso Salerno, Italia.

Tutti i prodotti "baccala'"

Baccalà marinato con olio extra vergine d'oliva

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BACCALA' MASSIMILIANO

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GOTTARDI S.A.S. DI GOTTARDI GIANLUCA & C

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A Verona, si trova il panificio artigianale Gottardi in attività da quasi vent’anni e a conduzione famigliare. Attenti alla qualità dei prodotti utilizzano farine di diverso tipo: classica di frumento o antico, multi cereali, 100% kamut, integrale, farina di riso. Oltre alla produzione di pane offrono pizzette, focacce, pizza al taglio, panettoni gastronomici, brioches dolci o salate, salatini, biscotti, pasticcini freschi, nadalini, colombe, bignolate e meringhe con frutta. Non mancano diverse tipologie di torte per le più svariate occasioni: mimosa, sacher, torta di rose, sbrisolona e crostate. Il reparto gastronomia si occupa di produrre pasta fresca: tortelli (di zucca, ricotta e spinaci, carciofi…) lasagne, tagliatelle e crespelle; piatti pronti come trippa, baccalà, ragù, arrosti, verdure al forno e grigliate, cotechino con verza o crauti ed anche i canederli. Si eseguono servizi di piccoli catering. Per maggiori informazioni e ordini chiamare il numero 045 917345.
HOTEL DONATELLO

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L'Hotel Donatello, costruito nei primi dell'Ottocento, si trova in centro a Padova di fronte alla Basilica di S. Antonio, meta di milioni di visite e pellegrinaggi da tutto il mondo. Moderno e confortevole vi propone un soggiorno all'insegna dell'arte, della cultura e della spiritualità. Per i vostri pranzi l'Hotel propone il Ristorante S. Antonio, adiacente allo stesso dove, di fronte al più suggestivo scorcio di Padova, potrete gustare i piatti della tradizione veneta, dalla pasta e fagioli al baccalà alla vicentina, al fegato alla veneziana. I dolci sono rigorosamente di produzione della casa. La terrazza estiva poi vi permetterà di cenare al lume di candela, in una cornice estremamente affascinante. L'Hotel Donatello è dotato di 44 camere elegantemente arredate, tutte con bagno, telefono, frigobar, cassaforte, TV satellitare, canali SKY ed aria condizionata. Servizio in camera incluso. Sono benvenuti anche i vostri animali di piccola taglia.
SWEET HOTEL

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Sweet Hotel il sapore perfetto dell'eleganza. Buongusto ed eleganza vengono a cena qui. In questo ambiente curatissimo, che custodisce i sapori più preziosi. Vero e proprio punto d'incontro per gli amanti del pesce, il ristorante propone piatti della cucina veneziana, vicentina, bassanese. Indimenticabile, la sua specialità: il pesce crudo, servito con soia, wasabi e il tocco fusion dello zenzero. Immancabile, il suo famoso baccalà alla vicentina. Irrinunciabili, le sue fantasie creative con i protagonisti della cucina locale: gli asparagi di Bassano, il radicchio di Treviso, i funghi porcini. Una cucina ispirata dalla passione, in ambiente dedicato al gusto. Due ingredienti perfetti per accogliere i vostri momenti più importanti: feste, matrimoni, occasioni speciali.

OSTERIA AGNESE

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Osteria Agnese, ristorante di cucina tipica maceratese. Trattoria a 2 passi dal maestoso Sferisterio e vicinissimo al centro storico della città di Macerata. La guida AGENDA 365 segnala l'Osteria Agnese come uno dei migliori ristoranti a Macerata. Certificata fra le Eccellenze Italiane per prodotti genuini, piatti curati e cortesia. Ristorante ma anche bar e rosticceria con piatti da asporto. Oltre alle classiche portate, frascarelli, polenta con baccalà, trippa di vitello e fagioli con le cotiche. Nasce nel 2007 da Agnese e Mario i quali propongono una cucina tipica maceratese dove i sapori di una volta vengono esaltati e resi unici. In questi anni Agnese e Mario si sono distinti per qualità e prezzo ottenendo grandi soddisfazioni nel catering, nelle feste di compleanno nei matrimoni e nei battesimi. Genuino, come essere a casa!
RISTORANTE MILANO

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"Osteria Maurino nasce dall’esperienza e dalla passione del titolare, Maurino, per la cucina della sua terra: Roma. Maurino offre a tutti i propri ospiti una genuina cucina romana, con gustose rivisitazioni ma sempre rimanendo fedeli alla tradizione. Tra le specialità: Bucatini all’amatriciana, Tonnarelli cacio e pepe, Paccheri carciofi guanciali e olive, gnocchi alla romana, abbacchio allo scottadito, baccalà in umido al forno, coda alla vaccinara, straccetti alla romana, abbacchio, saltimbocca, trippa alla romana, puntarelle con alici, carciofi alla romana, cicorietta ripassata. Oltre a questo un’ampia scelta di vini saprà farvi godere di un’esperienza unica. Chiama subito per maggiori informazioni o per prenotare un tavolo! "

RISTORANTE LA MARTINICCA

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A due passi dalle principali mete artistiche della Firenze Rinascimentale, nel cuore del centro storico, il Ristorante La Martinicca, adatto sia al fiorentino che al turista, propone da oltre 30 anni, i sapori tipici della cucina Toscana. In un ambiente accogliente e riservato, potrete gustare i piatti della tradizione come paste fatte in casa, bistecca alla fiorentina, ossobuco, baccalà , trippa e prodotti stagionali.

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