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Italia
Vino Spumante Di Qualità VITIGNO Nebbiolo 100% PERLAGE Bollicine piccole, quasi invisibili
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VITIGNO Greco Novarese 100% ABBINAMENTO Formaggi blu e stagionati Dolci cremosi Prodotti da forno COLORE Ambrato PROFUMO Zafferano e fiori di camomilla Uva passa, nocciola e canditi REFINING In legno dal 2019
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Denominazione di Origine Controllata (DOC) TIPOLOGIA Vino Rosso VITIGNO Blend / 3 autoctoni
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Secondi piatti della cucina piemontese Carne (brasato e arrosto) Formaggi dalla media o lunga stagionatura Formaggi erborinati COLORE Rosso rubino con riflessi granati PROFUMO Delicati sentori floreali di rosa e di viola Frutti di bosco GUSTO Rotondità dei tannini dal corpo vellutato Acidità equilibrata Ottima la persistenza
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VITIGNO Nebbiolo 100% ABBINAMENTO Cioccolato e tabacco Caffè corretto COLORE Trasparente cristallino PROFUMO Intenso e persistente Note di frutta secca
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Come aperitivo Piatti di pesce Carne bianca Dolci o dessert COLORE Dorato Verdognoli PROFUMO Frutta secca Erba e mele PERLAGE Bollicine piccole, quasi invisibili
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Salumi Piatti di pesce Carne bianca COLORE Giallo paglierino chiaro Riflessi verdognoli luminosi PROFUMO Complesso Note di frutta e agrumi Sentori floreali e di fieno GUSTO Secco Molto fresco e minerale
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Antipasti di terra Carni bianche Formaggi media stagionatura COLORE Rosso rubino brillante PROFUMO Elegante e persistente Frutti rossi GUSTO Morbido ed equilibrato Corposo, gusto persistente e tannico Dolce e fruttato
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Denominazione di Origine Controllata (DOC) TIPOLOGIA Vino Rosso VITIGNO Nebbiolo 100% ABBINAMENTO Portate di carne arrosto o alla griglia Piatti di Carni bianche Formaggi stagionati COLORE Rosso rubino PROFUMO Intenso e persistente Lampone Viola e zagara Frutti rossi GUSTO Secco Buona corposità
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Vino per tutti i piatti Carni bianche Formaggi freschi e medi COLORE Rosso rubino intenso PROFUMO Note speziate e floreali Tipica la nota di pepe GUSTO Sapido, piacevolmente intenso Tannini sottili ed armoniosi
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Secondi piatti della cucina piemontese Carne (brasato e arrosto) Formaggi dalla media o lunga stagionatura Formaggi erborinati COLORE Rosso rubino con riflessi granati PROFUMO Delicati sentori floreali di rosa e di viola Frutti di bosco GUSTO Rotondità dei tannini dal corpo vellutato Acidità equilibrata Ottima la persistenza
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METODO CLASSICO BRUT COLLINE NOVARESI DOC BIANCO COLLINE NOVARESI DOC ROSSO COLLINE NOVARESI DOC VESPOLINA GHEMME DOCG VISITA GUIDATA DELLA CANTINA INIZIO DELLA COSTRUZIONE 2019 INAUGURAZIONE 2022 CANTINA CIRCA 10’000 M2
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ABBINAMENTO Cioccolato fondente e tabacco COLORE Ambrato limpido PROFUMO Note di rovere bruciato Vaniglia e spezie
Chieda un preventivoSpagna
Varietà d’uva: Cabernet Sauvignon e Merlot Alla vista: Viñas del Vero Giovane Cabernet Sauvignon - Merlot combina un rosso intenso con riflessi violetti propri del suo carattere giovane. All’olfatto: all’olfatto risulta complesso ed equilibrato e si percepiscono distintamente gli aromi di furtti rossi, fragola, lampone e mirtillo. Si caratterizza anche per delle note di vaniglia che ne ricordano l’invecchiamento in botte. Al gusto: in bocca risulta dolce, ben strutturato, vellutato e molto saporito. Invecchiamento: Viñas del Vero Giovane Cabernet Sauvignon - Merlot è lasciato invecchiare per 4 mesi all’interno di botti in rovere americano e francese.
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VARIETÀ: Syrah, Carignan, Grenache Noir Raccolta diraspata Macerazione in vendemmia Colore brillante con limpidezza rosso con riflessi violacei. Al naso, frutta rossa con note pepate. Al palato è fresco ed elegante, con tannini morbidi. Goloso e pepato e pepato.
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Francia
Vitigno: Merlot - Marselan Medaglia d'oro da Gilbert et Gaillard Colore granato, Al naso rivela note di nero maturo e note di liquirizia. Al palato è generoso e vellutato.
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Vitigni: Syrah - Grenache - Carignan Colore intenso, Il naso è complesso e intenso, con note di frutta cotta e spezie. Stessa complessità al palato, con tannini rotondi, vellutato e speziato. Medaglia d'oro da Gilbert et Gaillard
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Vitigni: Syrah - Cinsault Vinificazione: pressatura diretta, decantazione statica e fermentazione in tini di acciaio inox da 14" / 16" per 15-20 giorni. Colore rosa pallido e brillante, Al naso offre aromi di frutta fresca frutta, oltre a graziose note floreali. note floreali. Al palato è vivace e fresco. Medaglia d'oro da Gilbert et Gaillard IGP Côtes Catalanes
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Vitigno: Macabeu - Moscato Côtes Catalanes Medaglia d'oro da Gilbert et Gaillard Terreno: argilla-calcareo Vinificazione: pressatura diretta, decantazione statica e fermentazione in tini di acciaio inox da 14" / 16" per 15-20 giorni, poi maturazione sulle fecce fini fino all'imbottigliamento. Note di degustazione Colore giallo paglierino brillante, Al naso offre aromi di frutta fresca, agrumi e frutti esotici, oltre a graziose note floreali. note floreali. Al palato è vivace e fresco, il carattere tipico del moscato moscato domina il finale.
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Varietà d'uva: Grenache Blanc - Grenache Gris Tipo di terreno Argilloso-calcareo, vecchie vigne sulle terrazze soleggiate del terroir di Aspres Vinificazione: Pressatura diretta, fermentazione in tini a temperatura controllata, affinamento in botti di rovere francese con rimescolamento sui lieviti. Note di degustazione: Colore argenteo, Aromi sottili di pesca bianca, pera e pane tostato. pesca, pera e pane tostato o brioche. brioche. Il palato è rotondo, ma sempre fresco. freschezza. Si tratta di un vino equilibrato e complesso. Abbinamento cibo-vino: Tubot o orata alla griglia, formaggio Comté, verdure A la plancha Medaglia d'oro da Gilbert et Gaillard
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Pavimenti: Pietra calcarea Medaglia d'oro da Gilbert et Gaillard Vinificazione: Vendemmia diraspata, lunga macerazione in vasche d'acciaio, poi affinamento in botti di rovere francese. Colore rosso granato brillante Naso intenso e ricco di tostatura, vaniglia e liquirizia con note di liquirizia e di frutta matura come le prugne come le prugne. Al palato, i tannini sono setosi e ben ben addolciti.
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Proponiamo vini Doc dell'Etna di zone DOP ,per palati raffinati ,prezzi interessanti rispettando la filosofia prezo qualità.
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Disponibilità di prosecco vendita sia a pallet (minimo 5 ) sia a bilico intero, disponibilità anche di vini.
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Questo vino rappresenta la firma di Château Brande Bergère, un riflesso del nostro terroir e del lavoro svolto nelle vigne e nelle cantine. Di colore rosso intenso, ben strutturato, rotondo e molto elegante. È imbottigliato solo in bottiglie da 75cl
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Cuvée di prestigio che porta il nome del sacerdote irlandese, fondatore di Brande Shepherdess nel XVIII secolo, è realizzata con l'assemblaggio delle migliori uve, ed elevata in botti di rovere francese. Lo Château Brande-Shepherdess è stato classificato al primo posto tra tutti i Bordeaux e i Bordeaux superiori dalla Revue du Vin de France (RVF) per l'annata 2013. Viene messo in bottiglie da 75cl, Magnum (1,5 L) e doppio Magnum (3l).
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Ciliegiolo... un bere differente targato Toscana. Visivamente rosso intenso quasi impenetrabile, fruttato, note piacevoli di confettura di ciliegia, mora matura, leggermente speziato, tabacco bianco, pepe nero in primis. Al palato, avvolgente, equilibrato, armonico, elegante e fine, lodevole il setoso tannino. Un gran bel bere, lo si può accostare a cacciagione da pelo, un sontuoso cinghiale in salmì con polenta e formaggi stagionati, un pecorino toscano stagionato.
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Rosso da bere in compagnia con gli amici, rosso rubino all'impatto visivo, fruttato con note speziate percettibili, al naso. Armonico ed equilibrato al palato. Si sposa con cacciagione da pelo e formaggi semi-stagionati. Assolutamente da provare con pappardelle alla lepre.
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