Mousse al limone

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Descrizione

Per un finale deliziosamente fresco di una piacevole serata italiana, questa mousse al limone è il sostituto ideale del tipico drink del dopocena. 2 uova – 40 gr di zucchero – 100 ml di panna montata (fatta in casa) – 50 ml di limoncello – 1 limone – 1 cucchiaio di zucchero a velo – 20 gr di pistacchi – Caricatore di crema – Sifone di crema Iniziate sbattendo i tuorli d’uovo, lo zucchero semolato e la buccia di limone grattugiata a neve ferma. Assicuratevi che questi ingredienti formino insieme una bella massa ariosa. Poi spremete il limone e scaldatelo leggermente. Aggiungere questo succo al composto di uova e mescolare delicatamente. In un’altra ciotola, sbattere gli albumi, uniti allo zucchero a velo, per formare una schiuma di albume intero. Poi aggiungere il limoncello al composto di uova e limone. E poi spatolate la panna montata e la schiuma di albume, fino a formare un tutt’uno.

  • Panna acida
  • Tipico Drink
  • Limone Grattugiata
  • Spruzzare Mousse

Domain icon Fabbricante/ Produttore

NXR 2504 Triq L-Oratorju In-Naxxar - Malta

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