Raccolti a mano nei nostri campi tra il mese di marzo e maggio, i turioni di asparago vengono accuratamente selezionati, riservando per le nostre conserve solo asparagi con calibro compreso tra 8/12 mm, con punta perfettamente serrata e privi di ogni defor- mazione. Trasportati in stabilimento, a pochi metri dal campo di raccolta, vengono immediata- mente lavorati. La grigliatura, valore aggiunto di questo prodotto, viene eseguita a fiamma lenta, ad uno ad uno dai nostri operatori, controllandoli frequentemente al fine di conferigli la tipica ed omogenea rigatura, accompagnato dall’acquisizione di un aroma e profumo delicato tipico della grigliatura stessa. Infine, prima dell’invasettamento, vengono insaporiti con aromi ed erbe aromatiche prodotte anch’esse in azienda, tipiche del nostro territorio, ed olio d’oliva di altissima qualità.
Italia
Tonno di prima scelta lavorato con il metodo tradizionale, nell’esclusiva confezione della Linea Top Delfino Battista.
Chieda un preventivoItalia
Olio EXTRAVERGINE DI OLIVA Estratto a freddo, Aromatizzato AROMATIZZATO al limone.
Chieda un preventivoMartinica
Il peperoncino confit vegetariano aggiunge un sapore delicato e non piccante a tutte le vostre preparazioni culinarie. Perfetto anche per marinare carne o pesce.
Chieda un preventivoSvizzera
Un processo delicato per il riscaldamento della produzione L'impianto di riscaldamento Ohmic rappresenta un processo delicato in continuo per il riscaldamento della produzione, ed in particolare dei prodotti a pezzi, come frutta, verdura, spezie ed altri beni alimentari. Il riscaldamento è possibile attraverso la corrente elettrica dato che il prodotto genera una resistenza elettrica. Rispetto ai processi di bollitura convenzionali, la produzione non viene riscaldata attraverso una superficie ad alte temperature, ma in modo uniforme per tutta la sezione. L'impiego degli impianti idraulici di riscaldamento e raffreddamento rappresenta un grande vantaggio in relazione all'efficienza energetica ed offre inoltre una gestione dei processi migliorata rispetto all'utilizzo del vapore come mezzo di riscaldamento. Gli impianti idraulici di riscaldamento e raffreddamento offrono condizioni ottimali, in particolare per i miscelatori orizzontali, per la massima qualità produttiva e la realiz
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