Fondato nel 1990, il BCKE (Ufficio di Certificazione Kosher Europeo) è un organismo di certificazione che rilascia il "marchio kosher". Si tratta di un marchio di qualità per la produzione di prodotti kasher. Di seguito presentiamo i criteri di questa certificazione, i suoi vantaggi e l'interesse per la vostra azienda. Questa certificazione riguarda qualsiasi prodotto alimentare, sia esso industriale o agricolo, e può certificare:
- Un prodotto specifico;
- Un processo di produzione, fabbricazione, trasformazione.
I vantaggi della Certificazione "marchio kosher": una notorietà di marca; una migliore qualità dei prodotti; uno sviluppo sul mercato nazionale e internazionale; distinguersi dai concorrenti; gli interessi della Certificazione "marchio kosher"; guadagnare la fiducia del consumatore poiché il prodotto è controllato dalla sua fase di produzione fino al confezionamento grazie alla presenza effettiva di un supervisore rabbinico.
Il logo della Certificazione "marchio kosher" apposto sul prodotto certifica la qualità e il rispetto delle regole di fabbricazione particolari. I controlli sono effettuati da organismi privati indipendenti, imparziali, efficaci e competenti, autorizzati dalle autorità rabbiniche competenti. Questi segni indipendenti di qualità corrispondono a una forte domanda da parte dei consumatori.
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