Consulenza Sicurezza Alimentare

Sapevate che, in quanto operatori del settore, siete responsabili della sicurezza alimentare dei prodotti che commercializzate? È quindi fondamentale verificare che i vostri ingredienti non abbiano effetti collaterali e che la loro miscelazione non crei problemi di sicurezza. Garantire la sicurezza dei consumatori significa assicurare il futuro a lungo termine della vostra attività.

Siamo muniti di tutte le specifiche autorizzazioni sanitarie per l’immagazzinamento ed il deposito di alimenti confezionati da conservare a temperatura ambiente, nonché di bevante, birre, vini e liquori. Adottiamo costantemente le procedure rispondenti alla normativa HACCP, ci avvaliamo di personale adeguatamente formato e di mezzi in regola con le vigenti disposizioni per il trasporto degli alimenti.

100% puro succo di melagrana bio Certificato bio ICEA Prodotto in Sicilia Un succo delizioso di qualità superiore.

Detto anche grano nero il grano saraceno crudo è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Poligonacee. È spesso classificato come cereale sebbene non appartenga alla famiglia delle Graminacee. Il grano saraceno crudo decorticato è naturalmente privo di glutine. I semi del grano saraceno bio sono altamente proteici e contengono vitamine e sali minerali specialmente vitamine del gruppo B ferro selenio potassio fosforo, rame e zinco. Il grano saraceno crudo bio è ideale per cucinare minestre e zuppe con verdure ma può essere utilizzato anche nella preparazione di paste particolari come i pizzoccheri o la polenta taragna. Con il grano saraceno crudo è anche possibile preparare dell’ottimo pane perfetto. I semi di grano saraceno decorticato non hanno bisogno di ammollo basterà sciacquarli sotto l’acqua corrente e cuocerli in una pentola con acqua salata (proporzione: 1 parte di grano e 2 di acqua) per 20-30 minuti fino a che l’acqua non si sarà assorbita completamente.