Crefole sfogliate (cresce sfogliate)

Innovazione, Tradizione e Artigianalità a Portata di mano

Descrizione

Le nostre Crefole sfogliate sono prodotti simili a piadine, ma solo per la forma, infatti tutte le nostre referenze hanno la particolarità di una doppia sfogliatura. Quella più importante, è sicuramente la sfogliatura a mano, dove delle addette chiudono a modi chiocciola di lumaca ogni singola pallina per rendere il prodotto più friabile, più digeribile ed anche più soffice dopo la cottura, a differenza della piadina classica che tende a seccarsi subito dopo la cottura. Le nostre referenze partono tutte da una base composta di: latte, uova, farina, sale, pepe, nonché strutto per rendere la sfogliatura migliore. Dalle nostre basi di Crefole sfogliate, prepariamo diverse referenze: Crefole sfogliate integrali, Crepole con impasto di polenta, Crefole sfogliate integrali, Crefole sfogliate al farro. Da queste nascono anche i nostri sfiziosi snack: Crefolini e Crepolini.

  • Pane
  • crescia sfogliata
  • piadine
  • pizza pinsata

Domain icon Fabbricante/ Produttore

61043 Cagli - Italia

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