Lewant Eco 1100 Costruzione di alta qualità interamente in acciaio inossidabile, scambiatore di calore in acciaio inossidabile resistente al calore AISI 310S azionamento della suola rotante senza cornice due generatori di vapore indipendenti - uno nel flusso d'aria calda e uno ad alta temperatura, integrato nello scambiatore di calore, che viene riscaldato dai gas di scarico blocco termico ad alta efficienza con movimento dell'aria dallo stadio di uscita meno caldo alla zona più calda del fornace isolamento termico dallo spessore di 150 mm 3 anni di garanzia, servizio clienti 24 ore su 24 l'altezza della camera di cottura nella versione seriale è di 2000 mm, un aumento della produttività del 22% a parità di superficie occupata due ventilatori di circolazione, alimentazione dell'aria da entrambi i lati – un grande volume di aria riscaldata a bassa velocità tempo di cottura ridotto, perdita di cottura ridotta l'efficienza termica è superiore al 93%, ed è il miglior indicatore
Francia
La nostra Fleurette Bardon (marchio registrato) è una farina prodotta dalla macinazione dei noccioli d'oliva ed è un ausilio tecnologico per i panifici nella panificazione. La nostra Fleurette ha molteplici proprietà: -Inodore -Insapore isolante naturale per i prodotti da forno esposti alle alte temperature dei forni a legna Fleurette si applica come strato protettivo tra la teglia del forno e il prodotto da cuocere. In questo modo, anche a temperature molto elevate, il prodotto cotto non si carbonizza e non si attacca al forno. La nostra fleurette scompare durante la cottura. La nostra Fleurette può essere utilizzata anche nei forni a legna per pizza. Confezionata in sacchi da 25 kg.
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