Rock 13

Macchina sezionatrice semi-automatica e compatta per tagliare a metà in senso orizzonatale con il metodo a “roccia”. Permette di ottenere un risultato uguale al taglio manuale dei formaggi a pasta dura, riducendo al minimo lo scarto. Principali dotazioni tecniche: Fresa circolare orizzontale, per un’incisione della crosta precisa e senza scarto Sensori di sicurezza per rilevare la presenza e la centratura esatta della forma Dimensioni: 111x90x123 cm Abbinamenti con macchine Bartoli: Rock 20, Rock20Plus, Rock22, Rock18