Rock 20

Il modello ROCK 20 è una porzionatrice semi-automatica per il taglio di formaggio a pasta dura e semi-dura. Consente di tagliare il formaggio in fette di dimensioni personalizzate. ​ Il modello Rock 20 permette di personalizzare sia la dimensione degli spicchi (es. 700 g, 1-2-4 kg…), sia il tipo di taglio. sono previsti i seguenti accessori su richiesta al fine di personalizzare il taglio: Lama liscia: idonea per il taglio di formaggi a pasta dura e semi-dura; Cilindro estrattore del cuore: strumento che permette di estrarre la parte centrale della forma (detto appunto “cuore” e vendibile a parte) ottenendo porzioni di dimensioni particolarmente ridotte (es. 200-300-400 g…). Abbinabile alle macchine Bartoli Rock 13 e Rock 16